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Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico BIO di Modena IGP Premium Verde

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

250 ml
17,90 CHF
(7,16 CHF* / 100 ml)
Verfügbarkeit 32
Artikelnummer MAL132207
GTIN 8032793914341
Kategorien Aceto Balsamico
Land Italien
Region Emilia Romagna
Produzent Acetaia Malpighi
Flasche Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico BIO di Modena IGP Premium Verde, 250 ml
Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico BIO di Modena IGP Premium Verde
250 ml
17,90 CHF
(7,16 CHF* / 100 ml)
Beschreibung
Bester Bio Balsamico-Essig „Premium Verde“ aus dem Hause Malpighi. Dieser authentische Balsamico-Essig mit vollmundig, rundem und intensivem Geschmack wird aus biologisch angebauten Trauben und Weinessig hergestellt. Er reift in ausgesuchten Holzfässern, für die nur bestimmte Holzarten verwendet werden dürfen und ausschließlich für die Herstellung von traditionellem Balsamico aus der Region Modena vorgesehen sind. Dieser Balsamico, der seinen Ursprung in den Weinbergen von Acetaia Malpighi hat, passt hervorragend zu einem Carpaccio, Risotto oder Kartoffelgnocchi, aber auch zu Parfaits und leckeren Obstsalaten.
Besondere Eigenschaften
  • Bio
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
Nährwerte / 100ml
Energie in KCAL 215
Kohlenhydrate 48.5
Zucker 48.5

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Produzent

Acetaia Malpighi

Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien.


Über 3000 "Barrili" wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.


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