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Prelibato, Condimento bianco, invecchiato in barrique min 8 anni

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200 ml
39,90 CHF
(19,95 CHF* / 100 ml)
Verfügbarkeit 19
Artikelnummer MAL132111
GTIN 8032793913825
Kategorien Aceto Balsamico
Land Italien
Region Emilia Romagna
Produzent Acetaia Malpighi
Prelibato weisser Condimento, 8 Jahre gereift, 200ml von Acetaia Malpighi
Prelibato, Condimento bianco, invecchiato in barrique min 8 anni
200 ml
39,90 CHF
(19,95 CHF* / 100 ml)
Beschreibung
Über 8 Jahre konnte dieser Prelibato Condimento Balsamico bianco in den kleinen Eichenholzfässern reifen. Sein samtiger, intensiver und vollmundiger Geschmack und sein geringer Säuregehalt machen diesen Prelibato zu einem leichten, besonderen Genuss. Die Spezialität aus der Region Emilia Romagna ist ein klassisches Produkt des Traditionsbetriebes Acetaia Malpighi. Mit grosser Sorgfalt und in perfekter Harmonie mit dem Klima Modenas hergestellt, passt dieser kulinarische Leckerbissen ideal zu allen Fluss- und Meeresfischen, Krebstieren, Mollusken und Kaviar. Perfekt, um Ihre Kreationen den letzten Schliff zu verleihen, von alltäglichen bis hin zu raffinierteren Rezepten und eine wirkliche Überraschung, wenn er in kleinen Tropfen auf frischem Obst verwendet wird.
Zutaten
weisser Traubenmost.
Besondere Eigenschaften
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
Nährwerte / 100ml
Energie in KCAL 276
Kohlenhydrate 68.8
Zucker 66.6
Salz 0.016

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5 von 5 Sternen

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Anonym 15. August 2022 17:09
-

Super Geschmack !!!

Produzent

Acetaia Malpighi

Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien.


Über 3000 "Barrili" wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.


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