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Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Bronze

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250 ml
9,90 CHF
(3,96 CHF* / 100 ml)
Verfügbarkeit 501
Artikelnummer MAL132202
GTIN 8014347101629
Kategorien
Land
Region
Produzent Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Bronze
250 ml
9,90 CHF
(3,96 CHF* / 100 ml)
Beschreibung
Acetaia Malpighi's Aceto Balsamico di Modena ist eine hochwertige Wahl fuer traditionellen Balsamicoessig aus Modena, Italien. Mit seiner ausgewogenen Suesse und Saeure verleiht dieser Essig Gerichten eine delikate Note. Perfekt zum Verfeinern von Salaten, Fleisch, Kaese und Desserts.
Besondere Eigenschaften
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
Nährwerte / 100ml
Energie in KCAL 241
Kohlenhydrate 59.4
Zucker 53.2
Salz 0.025

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Produzent

Acetaia Malpighi

Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien.


Über 3000 "Barrili" wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.


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