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Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Gold, 250 ml Flasche.
Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Gold, 250 ml Flasche.

Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Gold

7 Bewertungen

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

250 ml
CHF 19.90
(CHF 7.96* / 100 ml)
Verfügbarkeit 878
Artikelnummer MAL132204
GTIN 8032793912316
Kategorien
Land
Region
Produzent Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Gold, 250 ml Flasche.
Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Gold
250 ml
CHF 19.90
(CHF 7.96* / 100 ml)
Beschreibung
"Langsam gereifter, traditioneller Balsamico-Essig ""Premium Gold"" aus dem Traditionshaus Acetaia Malpighi. In einem der über 3.000 Holzfässer der Acetaia gereift, verfügt dieser Aceto Balsamico über eine wundervolle Traubennote, samtig und ausgewogen im Geschmack, mit vollem rundem Duft. Dieses erlesene Naturprodukt aus der Region Modena ist das Ergebnis einer langen Reifung und alter, überlieferter Familientradition der Acetaia Malpighi. Der samtig weiche Charakter veredelt Parmigiano Reggiano und Birnen, Risotto, Jakobsmuscheln, feines Carpaccio ebenso wie Fischtatar, Sushi oder Sashimi."
Zutaten
Gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite.
Besondere Eigenschaften
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
Allergene
  • enthält Schwefeldioxid/Sulfite*
Nährwerte / 100ml
Energie in KJ 1511
Energie in KCAL 355
Kohlenhydrate 87.9
Zucker 81.9

7 von 7 Bewertungen

5 von 5 Sternen

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Nicole K. 23. Dezember 2025 15:07
Wunderschönes Produkt

Durch seine hohe Konsistenz ist er eher dickflüssig und eignet sich perfekt zum veredeln, als Topping oder Salatsoucen. Er hat einen intensiven und ausgewogenen Geschmack. Sehr zu empfehlen um daraus Balsamico Perlen zu machen, tolle Geschmacksexplosion.

Jerulyn B. 4. Juni 2025 22:01
Exquisite

Geschmacklich sehr gut, hat mich überzeugt.

Urs Gansner 9. Mai 2024 13:09
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Anonym 10. Oktober 2023 16:47
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Sibylle Vogel 2. August 2023 13:57
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Mega fein

Alessandra 27. Juni 2023 13:30
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Belinda 31. Mai 2022 17:06
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Produzent

Acetaia Malpighi

Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien.


Über 3000 "Barrili" wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.


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