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Acetaia Malpighi, Prelibato, Condimento bianco

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200 ml
30,90 CHF
(15,45 CHF* / 100 ml)
Verfügbarkeit 118
Artikelnummer MAL132110
GTIN 8032793911005
Kategorien Aceto Balsamico
Land Italien
Region Emilia Romagna
Produzent Acetaia Malpighi
Produktbild des weissen Balsamico-Condiments Acetaia Malpighi Prelibato, 200 ml Flasche
Acetaia Malpighi, Prelibato, Condimento bianco
200 ml
30,90 CHF
(15,45 CHF* / 100 ml)
Beschreibung
Der Prelibato von Acetaia Malpighi ist ein hochwertiges weißes Balsamico-Condimento, das für seine aussergewöhnliche Qualität und Raffinesse bekannt ist. Hergestellt aus ausgewählten Trauben und sorgfältig gereift, bietet dieser Condimento einen delikaten Geschmack mit subtilen Süss- und Säurenoten. Seine helle Farbe und sein sanfter Geschmack machen ihn zu einer vielseitigen Zutat für Salate, Fisch, Geflügel und sogar Desserts.
Zutaten
weisser Traubenmost.
Besondere Eigenschaften
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
Nährwerte / 100ml
Energie in KCAL 214
Kohlenhydrate 53.3
Zucker 50.2
Salz 0.016

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Produzent

Acetaia Malpighi

Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien.


Über 3000 "Barrili" wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.


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