Senza glutine

Vegetariano Senza lattosio

Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Gold

5 Valutazioni

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250 ml

CHF 19.90

(CHF 7.96* / 100 ml)

Disponibilità 719

Numero articolo MAL132204

GTIN 8032793912316

Categorie Aceto Balsamico

Paese Italia

Regione Emilia Romagna

Produttore Acetaia Malpighi

Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Gold

250 ml

CHF 19.90

(CHF 7.96* / 100 ml)

Descrizione

"Langsam gereifter, traditioneller Balsamico-Essig ""Premium Gold"" aus dem Traditionshaus Acetaia Malpighi. In einem der ueber 3.000 Holzfaesser der Acetaia gereift, verfuegt dieser Aceto Balsamico ueber eine wundervolle Traubennote, samtig und ausgewogen im Geschmack, mit vollem rundem Duft. Dieses erlesene Naturprodukt aus der Region Modena ist das Ergebnis einer langen Reifung und alter, ueberlieferter Familientradition der Acetaia Malpighi. Der samtig weiche Charakter veredelt Parmigiano Reggiano und Birnen, Risotto, Jakobsmuscheln, feines Carpaccio ebenso wie Fischtatar, Sushi oder Sashimi."

Ingredienti

Mosto d'uva cotto, aceto di vino. Contiene solfiti

Proprietà Speciali

Senza glutine
Vegetariano
Senza lattosio

Valori Nutrizionali / 100ml

Energia in KJ	1511
Energia in KCAL	355
Carboidrati	87.9
Zucchero	81.9

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Belinda 31 maggio 2022 17:06

Alessandra 27 giugno 2023 13:30

Sibylle Vogel 2 agosto 2023 13:57

Mega fein

Anonym 10 ottobre 2023 16:47

Urs Gansner 9 maggio 2024 13:09

Produttore

Acetaia Malpighi

L'Acetaia Malpighi di Modena è la più antica e importante acetaia. Già nel 1850, Pietro Malpighi iniziò a vendere selettivamente a terzi l'aceto balsamico di proprietà della sua famiglia. In questo modo, gettò le basi per la distribuzione di quello che fino ad allora era stato un tesoro di famiglia delle famiglie nobili di Modena.

Oltre 3000 "barrili", come vengono chiamate le botti in legno di diversi tipi di legno, sono stati conservati per decenni sotto i tetti di Malpighi, dove il prezioso aceto balsamico matura per almeno 12 anni, ma soprattutto per 25 anni. Fino a quando non viene imbottigliato dal consorzio sotto i più severi controlli.

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