Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Silver

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250 ml

14.90 CHF

(5.96 CHF* / 100 ml)

Disponibilité 243

Numéro de produit MAL132203

GTIN 8032793912347

Catégories Vinaigre balsamique

Pays Italie

Région Émilie-Romagne

Fabricant Acetaia Malpighi

Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Silver

250 ml

14.90 CHF

(5.96 CHF* / 100 ml)

Description

Ce vinaigre balsamique de Modène IGP, élaboré à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin, offre une qualité premium. Sublimez vos plats!

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin.

Propriétés Spéciales

Sans gluten
Végétarien
Sans lactose

Allergènes

Contient du dioxyde de soufre/des sulfites*

Valeurs Nutritionnelles / 100ml

Energie en KJ	1319
Energie en KCAL	310
Glucides	72.8
Sucre	72.8
Protéine	0.4
Sel	0.02

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Trié par

Anonym 29 juillet 2024 13:37

Hans S. 12 janvier 2023 15:36

Producteur

Acataia Malpighi

L'Acetaia Malpighi de Modène est la plus ancienne et aussi la plus importante des Acetaia. Dès 1850, Pietro Malpighi a commencé à vendre de manière sélective à des tiers le vinaigre balsamique qu'il conservait dans sa famille. Il a ainsi posé les bases de la distribution de ce qui était jusqu'alors un trésor familial pour les familles de la haute société de Modène.

Plus de 3000 "barrili", comme on appelle les tonneaux en bois fabriqués à partir de différentes essences, sont stockés depuis des décennies sous les toits de Malpighi, dans lesquels le précieux balsamique vieillit pendant au moins 12 ans, mais le plus souvent pendant 25 ans. Jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille dans de petites bouteilles par le consortium sous les contrôles les plus stricts.

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