Fine Drop Aceto Balsamico di Modena IGP

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage

250 ml

8.50 CHF

(3.40 CHF* / 100 ml)

Disponibilité 2

Numéro de produit FIN132201

GTIN 8032793917366

Catégories Vinaigre balsamique

Pays Italie

Région Émilie-Romagne

Fabricant Acetaia Malpighi

Fine Drop Aceto Balsamico di Modena IGP

250 ml

8.50 CHF

(3.40 CHF* / 100 ml)

Ingrédients

moût de raisin concentré, vinaigre de vin. contient des sulfites

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Producteur

Acataia Malpighi

L'Acetaia Malpighi de Modène est la plus ancienne et aussi la plus importante des Acetaia. Dès 1850, Pietro Malpighi a commencé à vendre de manière sélective à des tiers le vinaigre balsamique qu'il conservait dans sa famille. Il a ainsi posé les bases de la distribution de ce qui était jusqu'alors un trésor familial pour les familles de la haute société de Modène.

Plus de 3000 "barrili", comme on appelle les tonneaux en bois fabriqués à partir de différentes essences, sont stockés depuis des décennies sous les toits de Malpighi, dans lesquels le précieux balsamique vieillit pendant au moins 12 ans, mais le plus souvent pendant 25 ans. Jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille dans de petites bouteilles par le consortium sous les contrôles les plus stricts.

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