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Sans gluten Végétarien Sans lactose

Acetaia Malpighi, Saporoso in Astuccio (7 anni) con dosatore

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500 ml
69.00 CHF
(13.80 CHF* / 100 ml)
Disponibilité 37
Numéro de produit MAL132213
GTIN 8032793910619
Catégories
Pays
Région
Fabricant Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi, Saporoso in Astuccio (7 anni) con dosatore
500 ml
69.00 CHF
(13.80 CHF* / 100 ml)
Description
Der Saporoso in Astuccio von Acetaia Malpighi ist eine besondere Variation ihres Balsamicoessigs, die fuer ihren reichen Geschmack und ihre intensive Aromen bekannt ist. Mit seiner tiefen Farbe und seinem komplexen Geschmacksprofil eignet sich der Saporoso perfekt zum Verfeinern von Fleischgerichten, Kaese, gegrilltem Gemuese und sogar Desserts.
Ingrédients
moût cuit de raisins typiques de Modène
Propriétés Spéciales
  • Sans gluten
  • Végétarien
  • Sans lactose
Valeurs Nutritionnelles / 100ml
Energie en KCAL 336
Glucides 83
Sucre 78.2
Sel 0.06

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Adrian N. 18 septembre 2024 17:32
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Producteur

Acataia Malpighi

L'Acetaia Malpighi de Modène est la plus ancienne et aussi la plus importante des Acetaia. Dès 1850, Pietro Malpighi a commencé à vendre de manière sélective à des tiers le vinaigre balsamique qu'il conservait dans sa famille. Il a ainsi posé les bases de la distribution de ce qui était jusqu'alors un trésor familial pour les familles de la haute société de Modène. 

Plus de 3000 "barrili", comme on appelle les tonneaux en bois fabriqués à partir de différentes essences, sont stockés depuis des décennies sous les toits de Malpighi, dans lesquels le précieux balsamique vieillit pendant au moins 12 ans, mais le plus souvent pendant 25 ans. Jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille dans de petites bouteilles par le consortium sous les contrôles les plus stricts.

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