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Sans gluten Végétarien Sans lactose

Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Platino

4 évaluations

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250 ml
32.90 CHF
(13.16 CHF* / 100 ml)
Disponibilité 18
Numéro de produit MAL132205
GTIN 8032793914457
Catégories
Pays
Région
Fabricant Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Platino
250 ml
32.90 CHF
(13.16 CHF* / 100 ml)
Description
"Rund 20 Jahre gereifter, bester Aceto Balsamico di Modena ""Platino"" der Acetaia Malpighi. Der hochwertige Balsamico besticht durch seinen runden, vollen und ausgewogenen Charakter und typischen Duft. Nur eine einzige Zutat, naemlich die Weintrauben der hauseigenen Weinberge, und die Lagerung in ausgesuchten Holzfaessern, welche den Balsamico mit Aromen und Geschmacksrichtungen anreichern, finden fuer diesen Balsamico-Essig Verwendung. Abgefuellt in eigens entworfene 250-ml-Glasflacons verfeinert dieses exzellente Naturprodukt mit dem Platin-Siegel alle Arten von Gemuese- und Fleischzubereitungen, rundet mit einigen, wenigen Tropfen Risotto ab, feines Carpaccio oder auch einen fruchtigen Cocktail. Dichte: 1.36 Passt zu: Salat, grilliertem oder gekochtem Gemuese, Braten, gekochtem Fleisch, Caprese, gekochtem Fleisch, Risotto u.v.m"
Propriétés Spéciales
  • Sans gluten
  • Végétarien
  • Sans lactose
Valeurs Nutritionnelles / 100ml
Energie en KCAL 372
Glucides 92.1
Sucre 86.1

4 sur 4 évaluations

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Josef S. 4 septembre 2023 16:23
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Stefan G. 28 mars 2024 14:19
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Marcos 11 juin 2024 15:51
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Josef S. 29 août 2024 11:32
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Producteur

Acataia Malpighi

L'Acetaia Malpighi de Modène est la plus ancienne et aussi la plus importante des Acetaia. Dès 1850, Pietro Malpighi a commencé à vendre de manière sélective à des tiers le vinaigre balsamique qu'il conservait dans sa famille. Il a ainsi posé les bases de la distribution de ce qui était jusqu'alors un trésor familial pour les familles de la haute société de Modène. 

Plus de 3000 "barrili", comme on appelle les tonneaux en bois fabriqués à partir de différentes essences, sont stockés depuis des décennies sous les toits de Malpighi, dans lesquels le précieux balsamique vieillit pendant au moins 12 ans, mais le plus souvent pendant 25 ans. Jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille dans de petites bouteilles par le consortium sous les contrôles les plus stricts.

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