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Tradition und Handwerkskunst im Weinbau
Die Azienda Agricola Milazzo steht für handwerklichen Weinbau, der auf tiefem Verständnis des Bodens und der Reben basiert und durch strenge manuelle Verarbeitung besticht – vom Hacken über den Schnitt bis zur Ernte. Das Unternehmen legt grossen Wert auf die Achtung der Umwelt und das Wohlergehen der Menschen und des Territoriums, in dem es tätig ist.
Tradition ist nicht die Anbetung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers.
Geschichte und Entwicklung
In den siebziger Jahren begann die Geschichte des Weinguts in den Hügeln nordöstlich der kleinen Stadt Campobello di Licata in der Region Agrigent mit etwa zwanzig Hektar Weinbergen. Giuseppina Milazzo, ihr Ehemann Saverio Lo Leggio und ihr Sohn Giuseppe, ein familiengeführtes Unternehmen, sind alle im Unternehmen aufgewachsen und leiten das Weingut nun seit über elf Jahren.
Ausgewählte Az.Ag. Milazzo Produkte
Philosophie und Methoden
Inspiriert von Einfachheit und der besten Weinbautradition, verfolgt Milazzo das Ziel, die im Weinberg geleistete Arbeit zu bewahren und zu verbessern. Dies geschieht durch einfache Gesten, den geschickten Einsatz von Holz und Stahl sowie durch Geduld und viel Arbeit. Innovation spielt eine zentrale Rolle, um umweltfreundlich und nachhaltig zu agieren. Daher investiert das Unternehmen kontinuierlich in Technologie zur Unterstützung der agronomischen und önologischen Arbeit.
Ein einzigartiges Terroir
Das Weingut Milazzo befindet sich im Gebiet "Terre della Baronia", das sich zwischen den Gemeinden Campobello di Licata und Ravanusa erstreckt. Heute umfassen die Weinberge 97 Hektar von insgesamt 149 Hektar und liegen auf einem hügeligen Gebiet etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel und 20 Kilometer vom Meer entfernt. Diese Region bietet ein typisches mediterranes Klima mit milden Sommern und nicht strengen Wintern, was durch eine konstante und leichte Brise verstärkt wird, die für eine gute Belüftung und einen ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturbereich sorgt.
Das Mosaik der Böden
Das Anwesen ist in acht Bezirke unterteilt, die durch eine besondere Konzentration morphologisch vielfältiger Böden gekennzeichnet sind – von dunklen Tonböden mit integrierter organischer Substanz bis hin zu weissen kalkhaltigen Böden. Diese Gebiete spiegeln die tausendjährige Geschichte der Region wider und bieten optimale Bedingungen für die verschiedenen angebauten Rebsorten. Jede einzelne Weinbergparzelle wird systematisch identifiziert, was es ermöglicht, jeder Rebe ihr ausgewähltes Terroir zuzuordnen. Heute gibt es über fünfzig Crus des Unternehmens, die es ermöglichen, Weine mit einzigartigen Eigenschaften und komplexen Aromaprofilen zu produzieren.
Spezifische Weinbergdetails
Erweiterung: ca. 30 Hektar. Parzellen: 7, für den Anbau von weissen und roten Trauben. Böden: Plateau mit Mergelursprung, hohem Tonanteil, stark kalkhaltig, reich an Skeletten. Ausrichtung: Nordosten/Süden. Ausbildungsformen: Zelt – Spalier mit Schnittsporn und Guyot. Durchschnittliches Alter des Weinbergs: 20 bis 50 Jahre.
Der älteste Bereich des Weinguts liegt in der Mitte des Anwesens rund um den Keller. Hier befinden sich die ältesten und wertvollsten Crus der klonalen Chardonnay-Selektionen, die sowohl mit einem Pergola-System als auch mit Guyot- und Kordonschnitt bewirtschaftet werden. Die Pflanzen, die Jahr für Jahr im Feld ausgewählt und vermehrt werden, sind diejenigen, die die Federico II Classic-Methode und die Family Selection zum Leben erwecken. Auf der rechten Seite des Anwesens befindet sich ein kleiner und kostbarer Cru, der durch einen Boden mit einer stark kalkhaltigen Matrix gekennzeichnet ist. Hier wachsen über dreissig Jahre alte Nero d'Avola-Pflanzen, aus denen der Maria Costanza Riserva Rosso hervorgegangen ist.
Unvergleichliches Genusserlebnis
Nutzen Sie die exklusive Qualität der Weine von Azienda Agricola Milazzo, um besondere Momente zu kreieren. Geniessen Sie die kräftigen Rotweine zu herzhaften Gerichten wie Rindfleisch oder Wild, und lassen Sie sich von den eleganten Weissweinen zu leichten Speisen wie Meeresfrüchten oder Geflügel inspirieren. Ein gut gekühlter Rosé eignet sich hervorragend als erfrischender Begleiter zu Sommerfesten oder als Aperitif.
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