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Seit 1924 einzigartiger Geschmack, Handwerkskunst
Der Amaro Camatti wird bis heute nach einem einzigartigen handwerklichen Verfahren hergestellt. Die Auswahl der Rohstoffe ist von höchster Bedeutung für den intensiven Geschmack des Likörs. Durch sorgfältigen Aufguss und Mazerationsprozess werden die Kräuter und Gemüse veredelt, um ihre natürlichen Aromen bestmöglich zu bewahren. Nach der Dekantierung in Edelstahlfässern folgt eine sorgfältige Filtration, um höchste Reinheit zu gewährleisten. Abschliessend wird der Amaro mit einem Sirup aus Wasser und Zucker verfeinert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Die Kunst des Handwerks verleiht jedem Schluck Amaro Camatti eine unvergleichliche Tiefe.
Die Ursprünge
Das ursprüngliche Rezept für Amaro Camatti stammt aus dem Jahr 1924 und wurde von Umberto Briganti in der ligurischen Stadt Recco geschaffen. Die Entwicklung begann in einem kleinen Kräuterladen, wo die intensiven Düfte der verwendeten Kräuter und der karamellisierte Zucker bis heute unvergessen sind. Die Nähe zum Meer und die lokalen Traditionen prägen bis heute den einzigartigen Charakter dieses Likörs.
Eine Auszeichnung
Im Jahr 1935 erhielt die Produktionsstätte von Amaro Camatti unter der Leitung von Umberto Briganti die Ehre, als „Lieferant des Hauses Seiner Königlichen Hoheit, des Prinzen von Piemont“ anerkannt zu werden. Diese Auszeichnung unterstreicht die Qualität und das Ansehen, das dieser Likör seit seinen Anfängen geniesst.
Ausgewählte Amaro Camatti Produkte
Ausgewählte Amaro Camatti Produkte
Die Nachkriegszeit und das Erbe
Während des Zweiten Weltkriegs wurde die Fabrik von den Monterosa Alpini besetzt, dennoch überlebte Amaro Camatti diese schwierige Zeit. Trotz Beschlagnahmungen und der Herausforderungen der Kriegsjahre setzte Umberto Briganti nach Kriegsende die Produktion fort, um das Erbe seines Likörs zu bewahren. Nach seinem Tod im Jahr 1964 führte sein Sohn Cesare das Geschäft erfolgreich weiter und gab das Erbe schliesslich an die nächste Generation weiter.
Die Moderne Ära
Heute wird Amaro Camatti von Stefano Bergamino und Marco De Marchi geleitet, die das geheime Familienrezept bewahren und den Likör mit derselben Sorgfalt wie ihre Vorfahren herstellen. Die Marke hat sich von den Küsten Liguriens aus weiterentwickelt und ist heute auf internationaler Ebene in Europa, Amerika und Ozeanien bekannt.
"Eine Verbindung aus Tradition und Innovation, die die Welt erobert hat."
Das Erkennungsmerkmal
Amaro Camatti ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Symbol für die Stadt Genua und ihre maritime Geschichte. Das ikonische Etikett und die neue Flaschenform sind eine Hommage an die Herkunft des Likörs und spiegeln die Stärke und Eleganz dieser traditionsreichen Marke wider.
Vielseitigkeit in jedem Glas
Amaro Camatti entfaltet seinen vollen Geschmack pur, aber er ist auch ein hervorragender Begleiter in Cocktails. Verwenden Sie ihn, um klassische Drinks wie den Negroni zu verfeinern, oder genießen Sie ihn auf Eis mit einer Zitronenscheibe für eine erfrischende Note. Auch in der Küche verleiht ein Schuss Amaro Camatti Desserts wie Tiramisu oder Schokoladenkuchen eine besondere, würzige Tiefe. Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten dieses traditionsreichen Likörs.
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