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Das Anwesen Cascina Veneriat
Das Anwesen "Cascina Veneria" befindet sich in Lignana, nahe Vercelli im Osten des Piemont. Es erstreckt sich über etwa 700 Hektar Reisfelder in der fruchtbaren Poebene am Fusse des Monte Rosa, einem Gebiet, das einst "Silva Salsa" genannt wurde.
Wo Tradition und Innovation auf den Reisfeldern des Piemonts gedeihen.
Die Region und ihre Bedeutung
Die Region um Cascina Veneria spielt eine wichtige Rolle im Reissektor. Die 30 km lange Strecke von Vercelli nach Crescentino, bekannt als Strada delle Grange, gehört zur hochwertigen Vercellese-Reisstrasse. Die Landschaft ist einladend, geprägt von Reisfeldern, Flüssen, Naturparks, Bauernhöfen, Museen, historischen Gebäuden und Restaurants, die traditionelle Gerichte servieren.
Ausgewählte Agricola Veneria Produkte
Ausgewählte Agricola Veneria Produkte
Die Reisproduktion
Erste Phase:
Zweite Phase:
Verpackung und Lagerung
Unsere Reissorten
Carnaroli
Carnaroli ist ein grosskörniger Reis, ideal für Risotto. Unser Carnaroli gewann die Goldmedaille bei den Reisolympiaden 2006.
Vialone Nano
Vialone Nano, ein mittelkörniger Reis, eignet sich besonders für cremige Risottos. Wir sind einer der wenigen Produzenten, die Vialone Nano ausserhalb der Region Verona anbauen.
Baldo
Baldo, eingeführt 1977, ist ein langkörniger Reis mit vollem Geschmack, ideal für Risottos, gebackenen Reis und Timbales.
Balilla
Balilla, eine der ältesten italienischen Reissorten, hat kleine, abgerundete Körner und ist ideal für Suppen, Desserts und Arancini.
Reis aus dem Herzen des Piemont
Die Reisfelder des Anwesens Cascina Veneria in der fruchtbaren Poebene bieten die perfekte Umgebung für den Anbau von hochwertigem Reis. In der Nähe von Vercelli, einer Region mit jahrhundertelanger Reistradition, gedeihen hier die besten Reissorten Italiens. Agricola Veneria kombiniert traditionelle Anbaumethoden mit moderner Technik, um Reissorten wie Carnaroli und Vialone Nano von höchster Qualität zu produzieren. Jeder Schritt im Anbauprozess, vom Dreschen bis zur Verpackung, erfolgt mit grösster Sorgfalt.
Reis für Gourmets
Entdecken Sie die Vielfalt der Reissorten von Agricola Veneria. Ob Carnaroli für ein perfektes Risotto oder Baldo für kreative Reisgerichte – jede Sorte bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die sorgfältige Verarbeitung und traditionelle Methoden garantieren, dass der Reis seine natürlichen Aromen und Nährstoffe bewahrt. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie mit den besonderen Reissorten von Agricola Veneria authentische italienische Küche auf den Tisch.
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