Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen

I dolci di Efren

Rossetto Efren, ehemaliger Koch und Küchenchef, produziert in Asolo feines Gebäck aus besten Zutaten wie Freilandeiern, Vollrahmbutter und Meersalz aus Cevia. Seine Backkunst vereint Tradition mit neuen Kreationen für süsse Genüsse zum Kaffee oder Tee.

Seit 2004
San Giorgio di Mantova, Lombardei – Italien
Traditionelle Backwaren & Süßgebäck aus eigener Manufaktur
Natürliche Zutaten, Langzeitführung & viel Handarbeit

Süsse Handwerkskunst mit Seele

Es sind die einfachen Dinge, die in Erinnerung bleiben: der Duft eines frisch gebackenen Panettone, die zarte Kruste eines Croissants, die Wärme, die von echten Zutaten und traditionellem Handwerk ausgeht. I Dolci di Efren steht genau für dieses Gefühl. 

Was 2004 mit einer Leidenschaft für klassisches italienisches Gebäck begann, ist heute eine geschätzte Backmanufaktur in der Lombardei. Gründer Efren und sein Team backen mit Hingabe nach alten Rezepten, lassen Zeit statt Zusatzstoffe arbeiten – und zeigen, wie ehrlich süsser Genuss sein kann.

Wir geben unseren Teigen das, was sie brauchen: Zeit, Ruhe und Respekt – nur so entsteht echter Geschmack.

Zeit als Zutat – vom Vorteig zum Kunstwerk

Das Besondere an den Produkten von Efren ist nicht nur die Auswahl der Zutaten, sondern die Langzeitführung der Teige. Ob Panettone, Pandoro, Colomba oder klassische Crostate – jeder Teig wird über Stunden oder gar Tage hinweg fermentiert, damit sich Aroma, Luftigkeit und Verträglichkeit optimal entwickeln. 

Es wird ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe gearbeitet, stattdessen mit besten Butterqualitäten, Eier aus Freilandhaltung und italienischem Weizen. Alles wird in kleinen Chargen produziert, viele Arbeitsschritte erfolgen von Hand – vom Schleifen der Panettone-Kugeln bis zum Verpacken der Torten.

Beste Wahl

Ausgewählte I dolci di Efren Produkte

Produktgalerie überspringen

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

(0)
10,20 CHF
(5,67 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

(0)
10,90 CHF
(6,06 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen

(1)
9,90 CHF
(5,50 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

(1)
13,40 CHF
(6,70 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen

(2)
10,20 CHF
(5,67 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

(1)
10,70 CHF
(5,35 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt
-32%

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

(3)
10,20 CHF 6,90 CHF
(3,83 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt
-33%

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen

(2)
9,90 CHF 6,60 CHF
(3,00 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

(0)
10,40 CHF
(5,20 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

(0)
10,40 CHF
(5,78 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Ein Familienbetrieb mit moderner Seele

Der Name "I Dolci di Efren" steht nicht nur für den Gründer, sondern für ein Team, das wie eine grosse Familie funktioniert. Die Backstube liegt in San Giorgio di Mantova, einem ruhigen Ort nicht weit von der Stadt Mantua – wo die Atmosphäre zwischen Tradition und Moderne perfekt passt. 

Hier entstehen Klassiker mit Charakter: von cremigen Gianduia-Füllungen bis zu fruchtigen Marmeladen, von saisonalen Gebäcken bis zu veganen Rezepturen. Alles mit dem Ziel, echte Emotionen zu wecken – durch Geschmack, durch Handwerk, durch Liebe zum Detail.

Von der Festtagstradition zum Alltagsschmaus

Panettone, Pandoro oder Colomba sind längst nicht mehr nur für Weihnachten oder Ostern gedacht. Bei Efren werden sie das ganze Jahr über gebacken – in kleinen Grössen, besonderen Sorten und geschmacklich so fein abgestimmt, dass sie auch wunderbar zum Brunch, Nachmittagskaffee oder als Geschenk funktionieren. 

Zusätzlich gibt es feine Crostate, Kekse und Kuchen – perfekt für bewussten Genuss im Alltag, bei dem man genau weiss, woher alles kommt.

Ein Stück italienischer Alltag

Ein Panettone von Efren ist kein Massenprodukt, sondern ein echtes Gebäck-Erlebnis. Besonders fein schmeckt er leicht angeröstet, mit einem Klecks Mascarpone oder etwas Orangenkonfitüre – ideal zum Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag. Die natürliche Süße und luftige Textur machen ihn zum Allrounder für jede Tageszeit – einfach aufschneiden und geniessen.

Beste Wahl

Von klassisch bis kreativ – süsse Vielfalt

Ob traditioneller Panettone mit kandierten Früchten, Schoko-Version mit Haselnusscreme, fruchtige Crostata oder luftige Mini-Kuchen – die Galerie unten zeigt dir, wie vielfältig süsses italienisches Handwerk sein kann. Lass dich inspirieren, wie du Efrens Produkte kombinieren, verfeinern oder stilvoll verschenken kannst – für dich selbst oder deine Lieblingsmenschen.

Dazu passend

Produktgalerie überspringen

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4.4 von 5 Sternen

(7)
15,90 CHF
(1,59 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen

(13)
17,90 CHF
(1,79 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 3.4 von 5 Sternen

(5)
16,90 CHF
(1,69 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen

(5)
15,90 CHF
(6,36 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

(8)
15,90 CHF
(6,36 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

(1)
28,10 CHF
(5,62 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

(2)
38,90 CHF
(15,56 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

(2)
38,90 CHF
(15,56 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt
-20%

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

(0)
15,90 CHF 12,70 CHF
(5,08 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

(1)
23,70 CHF
(6,77 CHF / 100 g)
Produkt hinzugefügt
Produkt entfernt

Artikel zum Thema

Allgemeines, Zutaten, Wissenswertes
Tauchen Sie ein in die süsse Welt der kandierten Früchte – von ihren antiken Wurzeln bis hin zur modernen Weihnachtsbäc...
30. September 2024
Allgemeines
Warum noch warten? Entdecke, welches Berkel-Modell deine Küche auf das nächste Level hebt....
12. September 2024
Allgemeines
Thomas Kohl's Bergapfelsäfte aus Südtirol bieten feinste Aromen und sind echte Gourmet-Alternativen. 100% naturrein und...
12. September 2024
Allgemeines
Cipriani, einst ein Geheimtipp in Venedig, ist heute eine weltweite Gourmet-Ikone mit über 20 Kultrestaurants. Genießen...
12. September 2024
Allgemeines
Guerrieri steht für nachhaltige Landwirtschaft, Tradition und exzellente Produkte aus den Marken – von Wein über Oliven...
12. September 2024
Kostenloser Versand
ab CHF 70.-
Lieferbar ab
Schweizer Lager
Schnelle Lieferung
Kauf auf Rechnung
möglich