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Une Tradition du Prosecco
En 2005, Clara Carpenè a fondé Cantinæ Clara C au cœur de la région du Valdobbiadene DOCG, qui est considérée comme la région la plus prestigieuse et la plus connue au monde pour la production de Prosecco. Clara perpétue ainsi la longue tradition familiale au nom du Prosecco, fondée par son ancêtre Antonio Carpenè Sr. (1838–1902). Antonio Carpenè Sr. fut le premier à reconnaître le potentiel du raisin Prosecco et à commencer la production de Prosecco Spumante.
Cantinæ Clara C' allie tradition familiale et esprit entrepreneurial innovant dans l'art de la production de Prosecco.
Une Tradition Familiale Se Poursuit
Clara Carpenè est la « fille artistique » d'Antonio Carpenè Jr. (1913–2010), un entrepreneur viticole qui a joué un rôle majeur dans la formation de l'industrie du Prosecco. Clara a créé le nom et la marque Clara C' en combinant le meilleur de la tradition avec une vision innovante et féminine du marché des vins effervescents. Elle travaille en étroite collaboration avec les meilleurs producteurs de la région pour créer des produits de haute qualité.
Sélectionné Cantine di Clara C Produits
Sélection de produits Cantine di Clara C
Gestion Innovante
Marta Pasquon a toujours travaillé aux côtés de Clara, développant et coordonnant le projet de l'entreprise. Ensemble, elles ont solidifié le positionnement de Cantinæ Clara C' sur le marché du Prosecco premium et super-premium. Grâce à leur engagement, la marque Clara C' est aujourd'hui présente dans 15 pays, des États-Unis à la Chine, et dispose de son propre réseau de distribution, notamment sur le marché américain.
Croissance et Internationalité
Cantinæ Clara C' est une entreprise avec un fort potentiel de croissance tant en Italie qu'à l'international. Le siège social à Valdobbiadene offre un espace élégant et confortable pour les visiteurs et est équipé d'un système de production moderne et efficace. L'installation a une capacité de 7 500 hectolitres pour la production et le stockage de vin, ainsi qu'une capacité de production de vin mousseux de 16 000 hectolitres par an.
Un Symbole de Tradition et de Renouveau
Le logo de Clara C' représente un dragon qui se mord la queue et est transpercé par une épée. Ce symbole, un Ouroboros, provient d'une fresque du XIIe siècle découverte lors de travaux de rénovation dans l'ancienne maison familiale à Trévise. L’Ouroboros symbolise le renouveau constant, la transformation et la renaissance, et représente à la fois le processus de transformation du vin et l’esprit d'entrepreneuriat féminin qui renouvelle la tradition familiale.
Marques et Produits
Cantinæ Clara C' développe différentes marques et labels, unis par une passion pour la qualité et la tradition de production italienne. Les marques incluent Fiori di Prosecco, Fiori di Cartizze, Feminine Prosecco, Brutissimo, Fiori Rosè et La Casa Blumen. Chaque produit reflète l’engagement envers la tradition et l’innovation qui distingue Clara Carpenè et son équipe.
Un Noble Compagnon pour des Plaisirs Variés
Les Proseccos de Cantinæ Clara C' s'accordent parfaitement avec des plats légers et des occasions spéciales. Ils se marient idéalement avec des antipasti, des salades fraîches, des plats de poisson et des fruits de mer. Savourez-les en apéritif ou avec des desserts raffinés pour ajouter une touche d'élégance italienne à chaque moment.
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