Livraison gratuite dès CHF 70
Blog
A propos de nous
Suivre la commande
Assistance
Le Coeur de la Valteline dans Votre Assiette
Sala Cereali n'est pas seulement un nom, mais une promesse de qualité et d'authenticité, profondément enracinée dans la riche histoire de la Valteline. Depuis plus d'un siècle, l'entreprise se consacre à la transformation des céréales, le fondement de nombreuses spécialités locales. Avec passion et respect de la tradition, Sala Cereali apporte les saveurs inaltérées de cette région montagneuse directement chez vous.
« Notre passion pour la Valteline et ses produits nous pousse à puiser le meilleur de notre tradition chaque jour. Nous sommes fiers de transmettre un morceau de chez nous avec nos spécialités. »
Une Histoire de Pionnier et de Tradition
L'histoire de Sala Cereali commence en 1906, lorsque l'entreprise se consacre à la transformation des céréales – une ressource principale en Valteline. Un jalon fut posé en 1969, lorsque Luigi Sala a breveté la production des Pizzoccheri. Cette innovation a permis de conserver les pâtes traditionnelles au sarrasin et de faire connaître leur goût unique au-delà des frontières de la Valteline. Aujourd'hui, la famille perpétue cette tradition avec la même dévotion, en offrant une variété de produits locaux avec le plus grand soin pour les matières premières et les recettes traditionnelles.
Sélectionné Sala Cereali Produits
Variété des Alpes
La gamme Sala Cereali comprend une grande variété de spécialités de la Valteline. Au centre se trouvent les célèbres Pizzoccheri, fabriqués selon la recette originale. L'offre est complétée par d'autres pâtes traditionnelles, des produits céréaliers de haute qualité et une sélection rigoureuse de fromages tels que le Bitto historique, ainsi que des charcuteries artisanales, y compris la typique Bresaola. Chaque produit est une expression de la diversité culinaire et du savoir-faire artisanal de la région.
Une Qualité qui se Goûte
Chez Sala Cereali, la qualité est primordiale. Du choix des matières premières à la transformation soignée, chaque étape est étroitement surveillée pour garantir l'authenticité et le goût distinctif des spécialités de la Valteline. Une étroite collaboration avec les producteurs locaux et la préservation des procédés de fabrication traditionnels garantissent des produits non seulement excellents au goût, mais qui reflètent également l'histoire et la culture de la Valteline.
Moments de Plaisir à la Valteline
Découvrez la polyvalence des produits Sala Cereali : Les Pizzoccheri sont parfaits pour un dîner copieux avec du beurre, de la sauge et du fromage. La Bresaola est excellente comme fine entrée, et le fromage Bitto affine tout plateau de fromages ou plat de pâtes. Laissez-vous séduire par les saveurs de la Valteline !
Recettes Traditionnelles Réinterprétées
Laissez-vous inspirer par nos suggestions et créez des plats inoubliables avec les produits Sala Cereali. Des classiques Pizzoccheri della Valtellina aux apéritifs créatifs avec de la Bresaola – les possibilités sont infinies et vous invitent à expérimenter.
Accords Parfaits
Articles sur le sujet
