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Arco dei Sapori

Les pâtes faites à la main vont des pâtes papillon laminées aux anciens tagliolini et aux kagliatelle en boule. Seuls des colorants naturels sont utilisés ; les tomates et les blettes pour les tons rouges, les épinards ou les orties pour les tons verts, le curcuma ou le safran pour les tons jaunes et l'encre de seiche pour les tons noirs.

Novello, Italie
Des ingrédients naturels
Précision artisanale
L'artisanat au féminin

Un Monde de Couleurs et de Saveurs

Le Pastificio Curti est situé à Novello, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO dans la région des Langhe. Depuis plus de deux décennies, nous produisons des pâtes colorées et aromatisées en utilisant des méthodes traditionnelles.

Sechs Personen in Arbeitskleidung verpacken bunte Pasta (rot, orange, grün, gelb) von grossen Holztrays in…
La nature nous inspire des expériences gustatives inégalées.
Frau in weisser Uniform mit Pasta-Bündeln in einer Pastamanufaktur. Im Hintergrund weitere Mitarbeitende und hängende…

Qualité et Soin

Nos produits se distinguent par des matières premières soigneusement sélectionnées et des méthodes de production modernes. Après un séchage lent à basse température, nos pâtes conservent leurs saveurs et textures caractéristiques.

"Des pâtes de haute qualité, fabriquées avec passion et précision."

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Sélection de produits Arco dei Sapori

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Couleurs et Saveurs Naturelles

Seuls des ingrédients naturels comme les tomates, les épinards, le curcuma et l'encre de seiche sont utilisés pour nos pâtes colorées. Ces ingrédients apportent non seulement de la couleur, mais aussi des saveurs distinctives à chaque plat.

Tradition Artisanale

Des tagliolini et tagliatelle découpés à la main aux extrudeuses modernes offrant des formes traditionnelles et innovantes, la précision artisanale et l'innovation restent au cœur de la production chez Pastificio Curti.

"Fait main pour une expérience gustative unique."

Mitarbeiterin in weisser Uniform und Haarnetz haelt eine Packung bunter Bandnudeln ueber einem Berg weiterer Packungen.

Artisanat Féminin

Plus de 60 % de notre production est emballée à la main par une équipe entièrement féminine. Leurs mains habiles contribuent à la qualité et à la présentation de nos pâtes, de la fabrication à l'emballage.

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Idées de Recettes Créatives pour des Occasions Spéciales

Les pâtes colorées de Pastificio Curti sont idéales pour des plats créatifs et festifs. L'encre de seiche naturelle dans les tagliatelles noires ajoute une touche élégante à votre plat et se marie parfaitement avec les fruits de mer et les sauces légères. Les pâtes vertes aux épinards sont un excellent choix pour les plats avec des sauces crémeuses ou des herbes fraîches. Utilisez les pâtes rouges à la tomate pour un plat de pâtes riche en saveurs. Laissez libre cours à votre créativité et transformez vos repas en un festin pour les yeux et les papilles.

eine Teller Spaghetti mit Sauce und Parmesan  Bild auf vieni.ch
Ein Teller Thunfischsalat mit Frühlingszwiebeln  Bild auf vieni.ch
Pasta mit Venusmuscheln (Vongole) in einem Gusseisen-Top - Bild auf vieni.ch
eine Gabel voller Pasta wird von einem Teller mit Pasta gehoben  Bild auf vieni.ch

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