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La pâte fait toute la différence
Quelli della Pizza n’est pas une entreprise industrielle, mais un véritable atelier de pizza, fondé par deux boulangers passionnés de Lombardie. Leur mission : proposer la meilleure pâte à pizza en dehors d’un four à bois. Avec beaucoup d’expérience, un vrai sens de la pâte et une exigence de qualité sans compromis, ils créent des fonds de pizza et de focaccia qui rappellent les trattorias italiennes : aérés, croustillants, savoureux – et tout simplement sincères.
Nous laissons le temps à la pâte. Parce que le bon goût ne se précipite pas.
72 heures, zéro compromis
Le secret est dans la pâte – ou plus exactement : dans sa longue fermentation. Elle repose, fermente et respire entre 48 et 72 heures. Le résultat : une pâte digeste, savoureuse et incroyablement croustillante à la cuisson.
On utilise uniquement de la farine italienne, de l’eau, du sel et de la levure – rien d’autre. Pas d’agents levants, pas de conservateurs, pas de tricherie. Juste un vrai savoir-faire de boulanger que l’on sent à chaque bouchée.
Sélectionné Quelli della Pizza Produits
Des fonds de pizza pour hôtes exigeants
Quelli della Pizza propose des fonds précuits qui deviennent des pizzas parfaites en quelques minutes à la maison – au four ou sur pierre. Garnissez-les selon vos envies et la saison : burrata, tomates, anchois, jambon cru, légumes – ou en version sucrée avec ricotta et figues.
Pizza, focaccia, pains plats gourmets ou bouchées apéro – vous avez la base, vous avez la liberté. Et tout cela avec une qualité digne d’un restaurant.
Un morceau d’Italie – tout juste sorti du four, chez vous
Ces fonds de pizza sont surgelés, mais n’ont rien d’un produit industriel. Ils sont le fruit d’un véritable savoir-faire artisanal – prêts à être garnis selon vos envies, pour recevoir ou pour un dîner rapide en semaine.
C’est ainsi que la culture culinaire italienne s’invite dans votre quotidien – avec saveur, texture et une histoire faite de passion sincère.
Croustillante. Aérée. Comme en Italie.
Il suffit de décongeler la pâte, de la garnir rapidement et de la cuire à haute température – en quelques minutes, une pizza digne des meilleures pizzerias. Exquise avec de la burrata crémeuse, du basilic frais et des tomates cerises confites. Ou avec du taleggio, des oignons et une touche de miel pour les plus audacieux. Une pâte, mille possibilités.
Bien plus que de la pizza – une créativité gourmande
En bouchées apéritives avec du fromage de chèvre et une tapenade d’olives, en focaccia au romarin et sel de mer ou garnie de mortadelle et crème de pistache – la galerie ci-dessous vous montre toutes les façons d’utiliser les fonds de pizza Quelli della Pizza. Rapide à préparer, riche en goût – pour vos invités ou rien que pour vous.
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