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Ein Erbe der Exzellenz seit 1902
Seit ihrer Gründung im Jahr 1902 steht die Genossenschaft Artisans Vignerons d'Yvorne (AVY) für die Produktion aussergewöhnlicher Waadtländer Weine. Durch Innovation und Anpassung bewahren wir unser natürliches Erbe und kombinieren es mit modernster Technik.
Eine Vielfalt an Aromen, die jeden Jahrgang zu einem Erlebnis machen.
Das Terroir von Yvorne
Yvorne ist bekannt für seine vielfältigen Terroirs, die durch Zeit und Klima geformt wurden. Unsere Winzer pflegen diese mit grösster Sorgfalt, wodurch unsere Weine eine bemerkenswerte Komplexität erhalten, die durch unsere Önologen noch verstärkt wird.
Ausgewählte Association Viticole d'Yvorne Produkte
Ausgewählte Association Viticole d'Yvorne Produkte
Das Team
Ein dynamisches und leidenschaftliches Team, das stolz auf seine Winzer und das Terroir ist, vinifiziert und vermarktet die Produktion der 120 Mitglieder der Genossenschaft. Gemeinsam arbeiten sie daran, Jahrgang für Jahrgang Weine von höchster Qualität zu bieten.
Anerkennung und Auszeichnungen
Die Qualität der Weine der AVY wird jedes Jahr anerkannt und ausgezeichnet. Durch die Kombination von Tradition und Moderne entstehen Weine, die mit jeder Flasche begeistern.
Geschäftsleitung
Patrick Ansermoz führt die Genossenschaft mit einem klaren Fokus auf Qualität und Innovation. Unter seiner Leitung
produziert die AVY weiterhin Spitzenweine.
Die Weine
Die Weine tragen hauptsächlich die prestigeträchtige AOC-Appellation Yvorne Chablais. Neben dem traditionellen Chasselas bieten sie auch eine Auswahl an Rotweinen, weissen Spezialitäten und zeitgenössischen Kreationen, die jeden Gaumen erfreuen.
Die Rebfläche
Die Genossenschaft vinifiziert die Ernte von 55 Hektar der 160 Hektar umfassenden Weinberge im Produktionsgebiet. Der Weinkeller beherbergt hauptsächlich Chasselas-Trauben, ergänzt durch edle weisse Rebsorten wie Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Blanc sowie rote Rebsorten wie Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Cabernet Franc, Galotta, Divico, Mara und Diolinoir.
Kulinarische Kombinationen
Die Weine von Artisans Vignerons d'Yvorne bieten eine hervorragende Basis für eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen, die traditionelle und moderne Küche miteinander verbinden. Der Chasselas, ein Paradebeispiel für Waadtländer Weissweine, harmoniert besonders gut mit klassischen schweizerischen Gerichten wie Fondue und Raclette. Seine frische, fruchtige Note passt auch perfekt zu zarten Fischgerichten und leichten Vorspeisen wie Salaten und Carpaccio.
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