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Der andere Bordeaux
Château Bolaire steht für Bordeaux – aber nicht für das Gewohnte. Das Weingut liegt im südlichen Teil des Haut-Médoc, nahe der Gironde, und verfolgt einen ganz eigenen Stil: Statt Cabernet dominiert hier Petit Verdot, eine alte Rebsorte, die kaum jemand so konsequent kultiviert wie Bolaire.
Das Resultat ist ein Wein, der überrascht: würzig, tief, strukturiert – und gleichzeitig frisch und elegant. Ein Bordeaux für Entdecker:innen, Kenner:innen und alle, die wissen, dass Charakter mehr wert ist als Konvention.
Wir glauben an die Vielfalt des Terroirs – und an die Kraft der Rebsorten, die andere vergessen haben.
Petit Verdot – selten, kräftig, einzigartig
Petit Verdot ist eine Rebsorte, die sonst nur in kleinen Mengen in Cuvées auftaucht – bei Château Bolaire spielt sie die Hauptrolle. Und sie bringt alles mit, was grosse Weine brauchen: Farbe, Tiefe, würzige Aromen, Reifepotenzial.
Durch den hohen Anteil an Petit Verdot (bis zu 50 %, ergänzt durch Merlot und Cabernet Sauvignon) entsteht ein Wein mit komplexer Aromatik, samtiger Struktur und markanter Persönlichkeit – ein echter Charakterwein mit Wiedererkennungswert.
Ausgewählte Château Bolaire Produkte
Ein kleines Château mit grosser Handschrift
Château Bolaire ist Teil der Gruppe Vignobles Jean Médeville, einer traditionsreichen Winzerfamilie mit Sinn für Innovation. Auf dem Weingut selbst wird mit viel Feingefühl gearbeitet: Handlese, präzise Vinifikation, Ausbau im Edelstahltank und teilweise im Barrique – abgestimmt auf Jahrgang und Rebsorte.
Das Ergebnis ist ein Bordeaux, der zugänglich, aber niemals banal ist. Ausdrucksstark, aber nicht überladen. Ein Wein mit Herkunft, Geschichte – und einer klaren Idee.
Ein Bordeaux für Geniesser mit Neugier
Château Bolaire ist kein typischer Medoc-Wein – und genau das macht ihn so spannend. Er richtet sich an Menschen, die im Bordeaux nicht nur Prestige suchen, sondern Profil, Spannung und Substanz.
Mit seinem eigenständigen Stil und dem Fokus auf Petit Verdot zeigt dieser Wein, wie vielfältig das Bordeaux sein kann – wenn man Mut zur Herkunft und zur Individualität hat. Jahr für Jahr liefert Château Bolaire konstante Qualität mit Überraschungspotenzial – ein Geheimtipp, der keiner bleiben sollte.
Kräftig, aber elegant – ein perfekter Essensbegleiter
Der hohe Petit Verdot-Anteil macht Château Bolaire ideal für herzhafte Gerichte: Rind, Lamm, Wild oder geschmortes Wurzelgemüse. Auch zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder gegrillten Pilzen ein echter Genuss. Am besten 30 Minuten vor dem Servieren öffnen oder kurz dekantieren – und dann einfach geniessen.
Bordeaux neu gedacht – mutig & modern
Ob zum eleganten Dîner, zum rustikalen Sonntagsessen oder als Highlight eines Tastings – Château Bolaire bringt frischen Wind in die Bordeaux-Welt. In der Galerie unten findest du stilvolle Kombinationen mit Speisen, Gläsern und Dekantiermomenten. Ein Wein, der sich lohnt – und sich von der Masse abhebt.
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