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Das goldene Erbe des Monferrato
Im Herzen des malerischen Monferrato, einem von der UNESCO geschützten Gebiet im Piemont, pflegt Corilu seit Generationen eine tiefe Verbundenheit mit der Erde. Hier, wo die Landschaft von sanften Hügeln und fruchtbaren Böden geprägt ist, widmet sich Corilu der Kultivierung und Veredelung der weltberühmten Nocciola Piemonte IGP. Jede Haselnuss ist ein Zeugnis dieser einzigartigen Region und der Hingabe einer Familie, die ihr Handwerk mit Liebe und Respekt ausübt.
«Unsere Stärke, die uns in all diesen Jahren ermöglicht hat, unser Wachstumsprojekt voranzutreiben und Schwierigkeiten zu überwinden, ist zweifellos die starke und unauflösliche Verbindung, die uns mit der Arbeit auf den Feldern verbindet.»
Eine Geschichte, die in der Erde wurzelt
Die Geschichte von Corilu ist untrennbar mit der Landwirtschaft und dem Territorium von Lu Monferrato verbunden. Seit dem 16. Jahrhundert wird hier Haselnussanbau betrieben, eine Tradition, die Corilu von Generation zu Generation weiterführt und stets weiterentwickelt. Dieser tiefe Respekt vor dem Erbe und die unermüdliche Arbeit auf den Feldern sind die Grundpfeiler, die Corilu zu einem wahren Hüter der piemontesischen Haselnusskultur machen.
Ausgewählte Corilu Produkte
Vielfalt aus der Haselnuss
Corilu bietet eine exquisite Palette an Produkten, die alle aus der edlen Nocciola Piemonte IGP hergestellt werden. Von perfekt gerösteten ganzen Haselnüssen, die pur ein Genuss sind, über feine Haselnussmehle und Granulate für Ihre Backkreationen bis hin zu unwiderstehlichen Haselnusscremes. Ob klassisch, Gianduia, Fondente oder als reine Haselnusspaste – jedes Produkt fängt den intensiven, süssen Geschmack und das unverwechselbare Aroma der piemontesischen Haselnuss ein.
Qualität, die man schmeckt und spürt
Bei Corilu steht Qualität an erster Stelle. Von der sorgfältigen Kultivierung auf den eigenen Feldern bis zur schonenden Verarbeitung wird jeder Schritt mit grösster Achtsamkeit ausgeführt. Eine sanfte Röstung und eine akribische Selektion stellen sicher, dass die natürlichen Eigenschaften der Haselnuss optimal zur Geltung kommen. Diese Hingabe garantiert nicht nur den einzigartigen Geschmack, sondern auch die Bewahrung der Werte eines Territoriums, das stolz auf seine gastronomischen und landschaftlichen Exzellenzen ist.
Vielseitiger Genuss für jeden Moment
Die Haselnussspezialitäten von Corilu sind unglaublich vielseitig. Geniessen Sie die gerösteten Nüsse als gesunden Snack, verfeinern Sie Ihr Müsli oder Joghurt mit Haselnussgranulat oder zaubern Sie himmlische Desserts und Gebäcke mit Haselnussmehl und den cremigen Aufstrichen. Die reine Haselnusspaste ist ideal für hausgemachtes Eis oder als Basis für exquisite Saucen.
Inspirationen aus der Corilu-Küche
Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit der Corilu Haselnüsse inspirieren. Verwenden Sie die Nocciola Piemonte IGP für eine klassische Haselnusstorte, bereiten Sie ein cremiges Haselnusseis zu oder kreieren Sie herzhafte Gerichte wie Pasta mit einem Haselnuss-Pesto. Die Haselnusscremes sind nicht nur ein perfekter Brotaufstrich, sondern auch eine wunderbare Zutat für Pralinen oder einen besonderen Kaffee.
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