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La tenuta Cascina Veneria
La tenuta “Cascina Veneria” si trova a Lignana, vicino a Vercelli, nel Piemonte orientale. Si estende su circa 700 ettari di risaie nella fertile Pianura Padana ai piedi del Monte Rosa, una zona un tempo conosciuta come “Silva Salsa”.
Dove tradizione e innovazione prosperano nelle risaie del Piemonte.
La regione e la sua importanza
Il territorio della Cascina Veneria riveste un ruolo importante nel settore del riso. Il tratto di 30 chilometri che va da Vercelli a Crescentino, noto come Strada delle Grange, fa parte dell'itinerario di alta qualità del Vercellese. Il paesaggio è invitante, caratterizzato da risaie, fiumi, parchi naturali, aziende agricole, musei, edifici storici e ristoranti che servono piatti tradizionali.
Selezionato Agricola Veneria Prodotti
Prodotti Agricola Veneria selezionati
La Produzione del Riso
Prima Fase:
Seconda Fase:
Confezionamento e Stoccaggio
Le Nostre Varietà di Riso
Carnaroli
Il Carnaroli è un riso a grana grossa, ideale per il risotto. Il nostro Carnaroli ha vinto la medaglia d'oro alle Olimpiadi del Riso nel 2006.
Vialone Nano
Il Vialone Nano, un riso a grana media, è particolarmente adatto per risotti cremosi. Siamo uno dei pochi produttori a coltivare il Vialone Nano fuori dalla regione di Verona.
Baldo
Il Baldo, introdotto nel 1977, è un riso a grana lunga dal sapore pieno, ideale per risotti, riso al forno e timballi.
Balilla
Il Balilla, una delle più antiche varietà di riso italiane, ha chicchi piccoli e arrotondati ed è ideale per zuppe, dolci e arancini.
Riso dal Cuore del Piemonte
Le risaie della tenuta Cascina Veneria nella fertile pianura del Po offrono l'ambiente perfetto per la coltivazione di riso di alta qualità. Situata vicino a Vercelli, una regione con una tradizione risicola secolare, qui prosperano le migliori varietà di riso d'Italia. Agricola Veneria combina metodi di coltivazione tradizionali con tecnologia moderna per produrre varietà di riso di alta qualità come il Carnaroli e il Vialone Nano. Ogni fase del processo di coltivazione, dalla trebbiatura al confezionamento, viene eseguita con la massima cura.
Riso per Gourmet
Scopri la varietà di riso di Agricola Veneria. Che si tratti di Carnaroli per un risotto perfetto o di Baldo per piatti di riso creativi – ogni varietà offre un'esperienza di gusto unica. La lavorazione accurata e i metodi tradizionali garantiscono che il riso mantenga i suoi sapori e nutrienti naturali. Lasciati ispirare e porta in tavola la cucina italiana autentica con le varietà di riso speciali di Agricola Veneria.
Abbinamenti Perfetti
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