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È l’impasto a fare la differenza
Quelli della Pizza non è un’industria, ma un vero laboratorio artigianale, fondato da due panettieri appassionati della Lombardia. La loro missione: offrire la migliore base per pizza al di fuori di un forno a legna. Con tanta esperienza, sensibilità per l’impasto e un’intransigente attenzione alla qualità, qui nascono basi per pizza e focaccia che ricordano la vera trattoria italiana: leggere, croccanti, aromatiche – e semplicemente autentiche.
Diamo tempo all’impasto. Perché il buon sapore non ama la fretta.
72 ore, zero compromessi
Il segreto sta nell’impasto – più precisamente: nella lunga lievitazione. Riposa, fermenta e respira per 48–72 ore. Così diventa digeribile, aromatico e incredibilmente croccante in cottura.
Si usa solo farina italiana, acqua, sale e lievito – nient’altro. Niente agenti lievitanti, niente conservanti, niente scorciatoie. Solo vera arte bianca, che si sente a ogni morso.
Selezionato Quelli della Pizza Prodotti
Basi per pizza per veri padroni di casa
Quelli della Pizza offre basi precotte che diventano pizze perfette in pochi minuti – nel forno di casa o sulla pietra refrattaria. Le farcisci come vuoi, secondo la stagione – con burrata, pomodori, acciughe, prosciutto, verdure, o anche in versione dolce con ricotta e fichi.
Pizza, focaccia, focacce gourmet o stuzzichini per l’aperitivo – hai la base, hai la libertà. E tutto con qualità da ristorante.
Die Geschichte enthüllt
Die Geschichte von Rummo begann im Jahr 1846 in Benevento, im Herzen Italiens. Es war eine Zeit, in der Meister der Pasta all ihre Fähigkeiten und Leidenschaft diesem Handwerk widmeten. Rummo war immer Teil dieser Geschichte, bestrebt, in jedem Aspekt der Pasta-Herstellung Perfektion anzustreben. Im Laufe der Zeit wurde ihre Fertigkeit und ihr Streben nach Qualität zu einem wahren Erbe.
Croccante. Soffice. Come in Italia.
Basta scongelare la base, aggiungere pochi ingredienti e cuocere ad alta temperatura – in pochi minuti avrai una pizza che non ha nulla da invidiare a quella della pizzeria. Deliziosa con burrata cremosa, basilico fresco e pomodorini confit. Oppure con taleggio, cipolle e un filo di miele per i più curiosi. Un impasto, infinite possibilità.
Più della pizza – varietà creativa
Come finger food con formaggio di capra e crema di olive, come focaccia con rosmarino e sale marino o con mortadella e crema di pistacchi – nella galleria qui sotto ti mostriamo quanto siano versatili le basi di Quelli della Pizza. Pronte in pochi minuti, ricche di gusto – per gli ospiti o solo per te.
Abbinamenti Perfetti
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