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Une âme sicilienne en bocal
La Sicile est bien plus qu'une île. C’est un sentiment – de chaleur, d’arômes intenses, de traditions vivantes. C’est exactement ce que capture Antica Sicilia dans ses bocaux. L’entreprise familiale, basée à Paternò au pied de l’Etna, produit avec passion des spécialités siciliennes au goût de soleil, d’herbes et de terroir.
Des sughi classiques aux crèmes relevées, en passant par les pâtes à tartiner sucrées à la pistache – ici, on ne fait pas d’expériences, on préserve. Les recettes transmettent des décennies de savoir familial, et les ingrédients proviennent des meilleurs produits de la région.
Nos produits racontent la Sicile – les champs de tomates, les vergers de pistaches et les longs après-midis en famille.
Un sugo comme autrefois
Les sughi et sauces d’Antica Sicilia ne sont pas produits industriellement, mais mijotés lentement avec les meilleurs légumes siciliens, de l’huile d’olive extra vierge et des épices traditionnelles. Des classiques comme le Sugo alla Norma ou le Sugo al Basilico sont préparés en petites quantités et mis en pot immédiatement – sans aucun conservateur.
Chaque sauce a un goût fait maison – et transforme en quelques minutes n’importe quel plat de pâtes en une expérience aromatique. Les pestos à la pistache, aux amandes ou aux tomates séchées sont également parfaits pour des plats rapides mais raffinés.
Sélectionné Antica Sicilia Produits
La Sicile à l’état pur – sans compromis
Antica Sicilia utilise uniquement des ingrédients d’origine contrôlée pour tous ses produits, autant que possible issus de ses propres récoltes ou de productions régionales. Les tomates proviennent des champs locaux, les pistaches de Bronte, et les herbes du jardin de la maison.
Ce qui compte, ce n’est pas la quantité, mais le goût. Et celui-ci naît de la patience, du soin et de l’amour pour l’île – pas de procédés artificiels. C’est pourquoi les produits d’Antica Sicilia sont authentiques, savoureux et pleins de caractère – comme la Sicile elle-même.
Crèmes à tomber – salées & sucrées
En plus des classiques salés comme la crème d’artichauts, de piment ou d’olives, Antica Sicilia propose également une gamme de pâtes à tartiner sucrées – avec en vedette la crème de pistache. Élaborée avec de vraies pistaches de Bronte, elle offre une saveur intense, noisettée et irrésistible.
Parfaite en tartine, en topping sur une panna cotta ou en garniture pour croissants – un vrai délice pour tous les amateurs de douceurs authentiques.
Plaisir sicilien en 10 minutes
Avec les sughi et pestos d’Antica Sicilia, préparez en quelques minutes un plat méditerranéen digne de Catane. À essayer absolument : le Sugo alla Norma avec aubergines frites et Ricotta Salata – il suffit de le verser sur des pâtes al dente, d’ajouter du basilic – et c’est prêt. Les pestos à la pistache ou aux tomates séchées ne demandent qu’une fourchette de pâtes, un peu d’eau de cuisson – et un sourire.
Idées sucrées et salées à découvrir
Bruschetta à la crème de piment, pâtes au pesto d’amandes ou cuillerée de crème de pistache sur une brioche – la galerie ci-dessous vous propose de délicieuses idées pour utiliser les produits Antica Sicilia. Du salé au sucré, de l’apéro au dessert – il vous suffit d’un bocal et d’un peu d’instinct à l’italienne.
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