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Producteur

Bodegas Zarate

Zarate est un domaine viticole familial situé dans un ancien manoir du 15ème siècle. Il se trouve à Meaño, dans la vallée de Salnes, au cœur de la DO Rias Baixas, en Galice.

Vallée de Salnés
Espagne
Global
Artisanat

Une Histoire de Tradition et d'Innovation

La tradition de la famille Zárate a commencé en 1707 avec Diego Zárate y Murga, le premier Marquis de Montesacro par décret de Philippe V. Aujourd'hui, la famille continue d'entretenir ses vignobles centenaires et produit des vins naturels qui expriment pleinement l'essence de la Galice.

eine Traube in einem blauen Behälter Bild auf vieni.ch
La durabilité est notre héritage pour les générations futures.
Ein blauer Behälter gefüllt mit Trauben in einem Weinberg Bild auf vieni.ch

Pionniers de l'Albariño

Depuis le milieu du 20e siècle, Zárate est un pionnier dans la production de vin Albariño. Ernesto Zárate, le fondateur du Festival Albariño de Cambados, a remporté la compétition trois années de suite. Les efforts de Zárate pour promouvoir l'Albariño au-delà de la consommation familiale ont conduit à sa reconnaissance dans toute l'Espagne et dans le monde entier.

Meilleur choix

Sélectionné Bodegas Zarate Produits

Sélection de produits Bodegas Zarate

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Flasche Bodegas Zarate, Albariño Zarate, Rias Baixas DO 2021 Weisswein aus Spanien
Vin blanc

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage

Bodegas Zarate, Albariño Zarate, Riax Baixas DO 2021 Bodegas Zarate 75 cl
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26.00 CHF
(34.67 CHF / 100 cl)
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Méthodes Modernes et Durabilité

Depuis 2000, Eulogio Pomares dirige la production viticole en tant qu'œnologue viticole. Sous sa direction, de nouvelles techniques ont été introduites, basées sur un respect maximal de l'environnement et des pratiques naturelles de gestion des vignobles. Le domaine gère actuellement 6,54 hectares, répartis sur 11 parcelles dans les communes de Sisán et Padrenda, dans la vallée de Salnés, le berceau de l'Albariño.

Soin Naturel des Vignobles

Les vignobles de Zárate ont en moyenne environ 30 ans. Nous effectuons une sélection massale des vignes les plus anciennes, non greffées, pour établir de nouvelles plantations. Nous pratiquons une viticulture respectueuse de l'environnement : depuis 1994, nous utilisons des semis directs avec un couvert naturel permanent sur toutes les parcelles et nous évitons complètement les herbicides et les engrais chimiques-synthétiques. En 2006, nous avons reçu la certification pour notre récolte de production intégrée.

Ein Mann und eine Frau arbeiten in einem Weinberg Bild auf vieni.ch

L'Âme de la Galice dans Chaque Verre

Bodegas Zárate représente une tradition viticole remontant à 1707. Avec leurs vins naturels incarnant l'essence de la Galice, la famille Zárate a perfectionné l'art de la viticulture. Dégustez l'Albariño de Zárate seul ou accompagné de plats légers à base de poisson pour profiter pleinement de ses notes fraîches et minérales. Chaque gorgée reflète des siècles de dévouement et une profonde connexion avec le paysage galicien.

Meilleur choix

Pionnier de l'Albariño – Découvrez le goût

Parfait pour les occasions spéciales ou en accompagnement de fruits de mer, ce vin séduit par sa fraîcheur et son élégance. La culture naturelle des vieilles vignes garantit un goût authentique qui allie tradition et innovation. Laissez-vous séduire par la qualité et le caractère de ce vin pionnier!

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Eine Pfanne mit Fisch, Tomaten und Kräutern Bild auf vieni.ch

Accords Parfaits

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I Contadini Melanzane secche ripiene con Tonno, 230 g Glas aus Apulien, Italien.
Légumes

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage

I Contadini, Melanzane secche ripiene con Tonno Contadini 230 g
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14.70 CHF
(6.39 CHF / 100 g)
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Ranise entsteinte Taggiasca-Oliven in extra nativem Olivenöl, 7000 g Glas aus Ligurien, Italien.
Olives

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage

Ranise, Olive Taggiasche, snocciolate in Olio extra vergine di oliva Ranise 7000 g
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179.90 CHF
(2.57 CHF / 100 g)
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Antica Sicilia Melanzane grilgiate in olio di girasole 3000g aus Sizilien, Italien.
Légumes

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage

Antica Sicilia, Melanzane grilgiate in olio di girasole Antica Sicilia 3000 g
(0)
59.00 CHF
(1.97 CHF / 100 g)
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Antica Sicilia Olive farcite in Busta mit Olivenöl EVO, 500g Packung
Olives

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage

Antica Sicilia, Olive farcite in busta con olio EVO Antica Sicilia 500 g
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11.40 CHF
(2.28 CHF / 100 g)
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