Rossetto Efren, ancien cuisinier et chef de cuisine, produit à Asolo des pâtisseries fines à partir des meilleurs ingrédients comme les œufs de poules élevées en plein air, le beurre entier de crème et le sel marin de Cevia. Son art de la pâtisserie allie la tradition à de nouvelles créations pour des plaisirs sucrés à déguster avec le café ou le thé.