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La tentation la plus douce du Piémont
Il existe des lieux où le chocolat est bien plus qu’une gourmandise. À Turin, capitale du Piémont, il fait partie intégrante de l’identité locale. Et au cœur de cette tradition se trouve La Perla di Torino – une entreprise familiale qui réinvente l’art du chocolat depuis 1992.
Ce qui a commencé comme une passion pour les truffes en chocolat est devenu un symbole de qualité, de créativité et de lien profond avec la région. La Perla allie des ingrédients traditionnels comme les noisettes du Piémont IGP à des recettes innovantes – véganes, sans gluten, sans lactose – sans jamais perdre le charme de la confiserie artisanale.
Nos truffes sont de petits chefs-d’œuvre. Chaque bouchée raconte une histoire de passion, d’origine et d’innovation.
Tartufo Dolce – La star au cœur fondant
La spécialité de La Perla, c’est le Tartufo Dolce – une truffe sucrée déclinée en de nombreuses variantes : classique au gianduja et noisette, à la pistache, au chocolat noir, au caramel salé ou même au piment et au cacao.
La base reste toujours la même : des ingrédients d’exception, une fabrication douce et la recherche constante de l’équilibre parfait. Chaque truffe est façonnée à la main, emballée avec soin – et incarne bien plus qu’un simple plaisir : c’est une déclaration.
Sélectionné La Perla di Torino Produits
Tradition et innovation réunies
La Perla a très tôt compris que le plaisir d’aujourd’hui rime aussi avec responsabilité. C’est pourquoi la petite manufacture crée également des produits sans lactose, sans gluten et sans ingrédients d’origine animale – mais toujours avec toute la richesse de la tradition chocolatière italienne.
Dans le même temps, l’entreprise reste fidèle à ses racines : les noisettes proviennent du Piémont, et les recettes s’inspirent d’anciennes traditions familiales – revisitées avec modernité. Une passerelle entre passé et présent – fondante, sincère et pleine de style.
Turin – Ville du chocolat
Turin est depuis toujours un haut lieu du chocolat raffiné. C’est ici qu’est né le célèbre gianduja, et l’amour pour les douceurs y est profondément enraciné.
La Perla incarne fièrement cet héritage : du design des emballages au choix minutieux des recettes, en passant par sa propre boutique, tout respire l’élégance piémontaise. Une entreprise avec une âme – pour celles et ceux qui recherchent plus qu’une simple douceur.
Petites truffes, grand plaisir
Les Tartufi Dolci de La Perla sont parfaits pour les instants d’exception : accompagnés d’un espresso ou d’un vin doux, en touche finale sur un plateau de fromages ou tout simplement dégustés seuls. Un coup de cœur : le Tartufo classique aux noisettes du Piémont – onctueux, intense, inoubliable. Un plaisir fondant qui reste en bouche.
Découvrez une douce diversité
Pistache, cappuccino, chocolat noir ou caramel salé – la gamme de truffes de La Perla est vaste. Dans la galerie ci-dessous, vous trouverez des idées gourmandes pour les associer, les offrir ou les présenter avec élégance – du mariage avec un café à une coupe de pralines festive. Pour des instants sucrés à partager – ou à garder rien que pour soi.
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