Livraison gratuite dès CHF 70
Blog
A propos de nous
Suivre la commande
Assistance
Le goût de l’Ombrie, capturé en bocal
En parcourant les collines douces de l’Ombrie, on découvre non seulement des oliviers centenaires, mais aussi des champs de céréales, de légumineuses, d’herbes aromatiques et de légumes. C’est ici, près de Todi, que se trouve la ferme L’Olmo – un lieu où la nature est respectée plutôt qu’exploitée.
Depuis les années 1950, la famille Ceccarelli y produit des spécialités typiquement italiennes : mélanges pour risotto aux cèpes, polenta à la truffe, artichauts marinés, sauces savoureuses, crèmes de légumes méditerranéens et sels aromatisés. Le tout à base de matières premières issues de leurs propres terres ou de partenaires locaux – sans artifices, ni superflu.
Nos bocaux contiennent ce que nous mettons nous-mêmes sur la table : sincère, local et bon.
Quand tradition rime avec garde-manger – sans précipitation
L’Olmo prône un retour à une cuisine simple, où la qualité des ingrédients prime sur la technique. Tout est fait maison – mis en pot à la main, mijoté lentement ou finement mixé. Les recettes sont le fruit de décennies d’expérience, d’un vrai sens des saveurs et d’un engagement pour une cuisine authentique.
Les mélanges pour risotto et polenta sont déjà assaisonnés, enrichis d’ingrédients secs de qualité et de véritables herbes – pour un résultat savoureux en peu de temps. Les sauces et sughi mijotent longuement avec des tomates, légumes et herbes de la région. Tout au rythme de la nature, sans additifs artificiels.
Sélectionné Olmo Produits
Légumes méditerranéens – conservés comme autrefois
Tomates séchées, cœurs d’artichaut, poivrons à l’huile ou olives noires marinées aux herbes – les légumes en conserve de L’Olmo rendent hommage au garde-manger de la Nonna.
Sélectionnés avec soin, blanchis ou grillés, puis conservés dans une huile de qualité – ils sont parfaits en antipasti, pour sublimer des pâtes ou en accompagnement sain et rapide. Une transformation douce préserve toute leur saveur – sans conservateurs, mais avec un maximum d’arômes.
Épices fines & crèmes pour une cuisine créative
En plus des produits classiques, L’Olmo propose des mélanges de sels aux herbes, une crème d’artichaut (Crema di Carciofi) ou encore une crème de piment (Crema di Peperoncino) – de quoi sublimer un plat en une cuillère. Sur du pain, avec des pâtes ou comme base de sauce – ces petits pots font toute la différence.
La combinaison entre la simplicité ombrienne et un véritable sens des saveurs fait de L’Olmo un véritable trésor pour ceux qui aiment la cuisine italienne authentique et sans détours.
Bien manger – vite, simplement, sincèrement
Les produits de L’Olmo sont faits pour ceux qui manquent de temps, mais pas d’exigence en matière de goût. Un risotto aux cèpes, une assiette de polenta avec un sugo alla contadina, ou un en-cas rapide avec une tartine de crema di carciofi – tout se prépare en quelques gestes, avec une profondeur, une authenticité et une simplicité qui font la différence. Idéal pour une cuisine du quotidien pleine d’âme.
La diversité italienne dans votre assiette
Qu’il s’agisse d’un antipasto avec des légumes marinés, d’un plat complet avec polenta et sugo, ou d’un accompagnement avec des crèmes aromatisées – L’Olmo apporte toute la diversité de l’Italie chez vous. Dans la galerie ci-dessous, nous vous présentons des idées simples et créatives pour associer les produits. Idéal pour une petite pause en cuisine – ou un grand moment de saveurs en soirée.
Accords Parfaits
Articles sur le sujet
