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La Famiglia Albertengo
I fratelli Livia e Massimo Albertengo, insieme alla madre e presidente Caterina, dirigono l'azienda a Torre San Giorgio, nella provincia di Cuneo. Dal 1905, l'azienda porta il nome di famiglia. Anche i figli di Massimo, Giorgia e Amedeo, sono già coinvolti nell'azienda.
Tradizione e qualità da generazioni.
Contesto Storico
Da una piccola panetteria di paese a metà del secolo scorso, Albertengo si è trasformata in una grande azienda moderna. La conoscenza delle materie prime di alta qualità, delle tecniche e dei processi ha reso Albertengo un marchio noto per i prodotti a lievitazione naturale in Italia e all'estero.
Selezionato Albertengo Prodotti
Prodotti Albertengo selezionati
Una Famiglia di Fornai
Gli Albertengo sono nel settore della panificazione da circa due secoli. L'arrière-grand-père Giovanni Battista, i nonni Michele e Lucia, e il padre Domenico erano tutti panettieri. Domenico ha riconosciuto i cambiamenti del periodo post-bellico e ha portato il dessert tradizionale Panettone sotto i riflettori nazionali.
Il Dopoguerra
Negli anni '50, gli Albertengo ampliarono la loro produzione includendo dolci da forno tradizionali e, infine, il Panettone. Nell'autunno del 1950, Domenico impastò i primi 300 chili di Panettone, e dopo il successo ottenuto, la produzione aumentò notevolmente negli anni successivi.
Produzione Attuale
Albertengo si è specializzata nella produzione di Panettone ed è nota per i suoi prodotti di alta qualità. Un progetto agricolo per la produzione di nocciole IGP del Piemonte è stato avviato nel 2012. La prima raccolta è avvenuta nel 2019 e le nocciole vengono utilizzate per la glassatura e la decorazione del Panettone.
Utilizzi Gustosi
Perfetto come colazione festiva o accompagnato da un bicchiere di vino da dessert. Per occasioni speciali, puoi tagliare il Panettone a fette e servirlo con salsa al cioccolato, frutti di bosco freschi o una fine crema al mascarpone. Aggiungi un tocco di eleganza italiana alle tue idee per dessert con l'esquisito Panettone di Albertengo.
Abbinamenti Perfetti
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