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L’altro Bordeaux
Château Bolaire rappresenta Bordeaux – ma non quello convenzionale. Situata nel sud dell’Haut-Médoc, vicino alla Gironda, la tenuta segue uno stile tutto suo: al posto del Cabernet domina il Petit Verdot, un vitigno antico che pochi coltivano con la stessa dedizione di Bolaire.
Il risultato è un vino sorprendente: speziato, profondo, strutturato – ma allo stesso tempo fresco ed elegante. Un Bordeaux per esploratori, intenditori e per chi sa che il carattere conta più della tradizione.
Crediamo nella diversità del terroir – e nella forza dei vitigni che gli altri hanno dimenticato.
Petit Verdot – raro, intenso, unico
Il Petit Verdot è un vitigno che di solito compare in piccole quantità negli assemblaggi – ma allo Château Bolaire è il protagonista. E porta con sé tutto ciò che serve a un grande vino: colore, profondità, aromi speziati e potenziale di invecchiamento.
Con un’alta percentuale di Petit Verdot (fino al 50%, insieme a Merlot e Cabernet Sauvignon), nasce un vino dalla complessa aromaticità, struttura vellutata e forte personalità – un vino di carattere, davvero inconfondibile.
Selezionato Château Bolaire Prodotti
Un piccolo château con una grande firma
Château Bolaire fa parte del gruppo Vignobles Jean Médeville, una famiglia di viticoltori con radici nella tradizione e uno spirito innovativo. In tenuta si lavora con grande attenzione: raccolta manuale, vinificazione precisa, affinamento in acciaio inox e parzialmente in barrique – in base all’annata e al vitigno.
Il risultato è un Bordeaux accessibile, ma mai banale. Espressivo, ma non sovraccarico. Un vino con origine, storia – e una visione ben definita.
Un Bordeaux per intenditori curiosi
Château Bolaire non è il classico vino del Médoc – ed è proprio questo a renderlo così interessante. È pensato per chi nel Bordeaux non cerca solo prestigio, ma anche personalità, tensione e sostanza.
Con il suo stile distintivo e l’attenzione al Petit Verdot, questo vino mostra quanto può essere variegato il Bordeaux – quando si ha il coraggio dell’origine e dell’individualità. Anno dopo anno, Château Bolaire offre qualità costante e un grande potenziale di sorpresa – un piccolo segreto che merita di essere svelato.
Corposo ma elegante – il compagno ideale a tavola
L’elevata percentuale di Petit Verdot rende Château Bolaire perfetto con piatti saporiti: manzo, agnello, selvaggina o verdure a radice brasate. Ottimo anche con formaggi stagionati, cioccolato fondente o funghi grigliati. Aprire 30 minuti prima del servizio o decantare brevemente – e poi gustare con calma.
Un nuovo modo di pensare il Bordeaux – audace e moderno
Che sia per una cena elegante, un pranzo rustico della domenica o come protagonista di una degustazione – Château Bolaire porta una ventata di novità nel mondo del Bordeaux. Nella galleria qui sotto trovi abbinamenti eleganti con piatti, bicchieri e momenti di decantazione. Un vino che vale la pena conoscere – e che non passa inosservato.
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