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Produttore

Contadini

Tenaci e innamorati della terra. Lavorano i prodotti freschi direttamente sul posto, curano la salute e il benessere e migliorano ogni giorno.

Dagli anni '80
Ugento, Puglia - Italia
100% raccolta e lavorazione a mano
Verdure del sole, tradizionalmente in salamoia e al naturale

Dove sole, terra e artigianalità si fondono

Nelle vaste campagne della Puglia meridionale, a pochi chilometri dal mare, crescono ortaggi che sanno di sole, sale e vento. i Contadini è un’azienda agricola a conduzione familiare che vuole preservare proprio questo: il vero sapore del Sud – autentico, puro e conservato con amore e lavorazione artigianale.

Il nome dice tutto: “I Contadini” – sono persone che la mattina raccolgono le proprie verdure, le lavano, le tagliano, le essiccano al sole e le condiscono con il miglior olio d’oliva e aceto. Niente macchine. Niente conservanti. Nessun compromesso. Solo artigianato e natura.

Diamo alle verdure il tempo di esprimere il loro carattere – così il sole della Puglia si assapora tutto l’anno.

Dal campo al vaso – 100 % nelle nostre mani

Da i Contadini, ogni fase è locale e trasparente: la coltivazione avviene nei campi di proprietà vicino a Ugento, e la lavorazione si svolge direttamente in loco. Questo significa: filiera corta, zero sprechi da trasporto, freschezza assoluta.

I prodotti – dai pomodori secchi ai carciofi, fino ai capperi e ai peperoni – vengono conservati con metodi tradizionali. Molti vengono essiccati al sole su griglie, immersi nell’aceto o arricchiti con olio d’oliva. La trasformazione avviene sempre entro poche ore dal raccolto. Così si conservano nutrienti, colore e aroma – e si sente davvero ciò che c’è dentro.

La scelta migliore

Selezionato Contadini Prodotti

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I Contadini Melanzane secche ripiene con Tonno, 230 g Glas aus Apulien, Italien.
Verdure

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

I Contadini, Melanzane secche ripiene con Tonno Contadini 230 g
(0)
CHF 14.70
(CHF 6.39 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso
I Contadini Cipolle Borettane grigliate aus Apulien, 230g Glas.
Verdure

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

I Contadini, Cipolle Borettane grigliate Contadini 230 g
(0)
CHF 8.90
(CHF 3.87 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso
I Contadini, Friselle di Orzo
Biscotti salati

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

I Contadini, Friselle di Orzo Contadini
(0)
CHF 5.20
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso
Glas mit I Contadini Carciofi con Gambo alla crudaiola aus Apulien.
Verdure

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

I Contadini, Carciofi con Gambo alla crudaiola Contadini 520 g
(4)
CHF 16.90
(CHF 3.25 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso

Rispetto per la natura, le persone e le stagioni

Da i Contadini, la sostenibilità non è uno slogan, ma una realtà vissuta ogni giorno. Le coltivazioni avvengono esclusivamente in pieno campo, senza serre riscaldate né processi di maturazione artificiale. Ogni raccolto segue il ritmo delle stagioni – solo quando l’ortaggio cresce in modo naturale, viene lavorato.

Il pensiero è sostenibile anche dal punto di vista sociale: tutti i dipendenti sono assunti a tempo indeterminato, spesso provenienti dal territorio. Ciò che è nato come un progetto di famiglia è oggi un collettivo forte, fatto di persone che custodiscono la Puglia – nei campi e nei barattoli.

Sapore mediterraneo, come una volta

I prodotti di i Contadini sono un’esperienza autentica: intensi, aromatici, sinceri. Ricordano le dispense di una volta, le conserve della nonna, le sere d’estate con pane, olio e un bicchiere di vino.

Perfetti su taglieri di antipasti, come contorno, nelle insalate o per impreziosire la pasta – ogni vasetto porta l’autenticità mediterranea direttamente in tavola. E la cosa più bella: sono tutti pronti da gustare. Niente cottura. Solo aprire, annusare, assaggiare – e meravigliarsi.

Apri e gusta

Le verdure sott’olio di i Contadini sono perfette per momenti di piacere semplici e genuini: qualche filetto di pomodoro con burrata e pane, cuori di carciofo con limone e olio d’oliva, oppure peperoni con formaggio di capra fresco. Prodotti che parlano da soli – ideali per aperitivi spontanei, serate estive senza pensieri o un antipasto da condividere in due.

La scelta migliore

Tutto il sapore del Mediterraneo nel piatto

Sui crostini, con la pasta, in un’insalata o accanto ai piatti alla griglia – i Contadini offre infinite possibilità. Nella galleria qui sotto trovi ispirazioni culinarie per combinare con creatività i sapori intensi della Puglia. Dal classico al raffinato – bastano pochi gesti per trasformare ogni piatto in un’esperienza mediterranea da ricordare.

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Abbinamenti Perfetti

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Senza glutine
La Perla di Torino Gianduiotto Puro 3 kg Schokolade aus Piemont, Italien
Cioccolato

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

La Perla di Torino, Gianduiotto Puro 3 kg La Perla di Torino 3000 g
(0)
CHF 124.00
(CHF 4.13 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso
Gentile Insalatiera 32cm aus vietresischer Keramik
Casa

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Gentile, Insalatiera 32cm ceramica Vietrese Gentile 500 g
(0)
CHF 54.90
(CHF 10.98 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso
Fresco
Bedogni Egidio Salame Milano ca. 3kg aus Italien
Salame

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Bedogni Egidio, Salame Milano ca. 3kg Bedogni Egidio 3000 g
(1)
CHF 197.40
(CHF 6.58 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso
Ranise Pesto alla Salvia aus Ligurien, Italien, 130g Glas
Sughi

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Ranise, Pesto alla Salvia Ranise 130 g
(1)
CHF 7.90
(CHF 6.08 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso

I nostri produttori

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