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Produttore

Rummo

Dal 1846, la pasta unica di Benevento. Grazie al metodo della Lenta Lavorazione e alla cura dei nostri maestri pastai, oggi la pasta Rummo è certificata per la tenuta in cottura e per la qualità della semola impiegata.

Dal 1846
Benevento, Camp
Stabilità di cottura ed eccellenza certificate

Il tempo che crea il gusto – dal 1846

La pasta Rummo è molto più di un nome – è un’istituzione del gusto italiano. A Benevento, nel cuore della Campania, inizia nel 1846 la storia della famiglia Rummo. Quella che era una piccola molitura con produzione di pasta è oggi un simbolo di eccellenza artigianale. Eppure, l’azienda è rimasta fedele a sé stessa: ogni pacco di pasta è ancora oggi una dichiarazione di qualità, pazienza e rispetto della tradizione.

Mentre altri produttori puntano sulla velocità, Rummo ha scelto l’opposto – la cosiddetta Lenta Lavorazione®. Questo processo registrato rappresenta una produzione particolarmente lenta e accurata, che preserva il gusto, la tenuta in cottura e i valori nutrizionali. Ed è proprio questo a fare la differenza.

Crediamo che le cose migliori della vita richiedano tempo. La nostra pasta ne è la prova.

Lenta Lavorazione® – Quando la pazienza diventa tecnica

Il segreto della qualità Rummo sta nel ritmo – o meglio: nella scelta consapevole di non avere fretta. L’impasto viene lavorato lentamente, le trafile scelte con cura, e l’essiccazione avviene per molte ore a bassa temperatura.

Questa lavorazione delicata preserva non solo tutto l’aroma del grano duro, ma garantisce anche una consistenza straordinariamente tenace. Rummo la chiama “tenuta in cottura”, ma in realtà è molto di più: è la promessa che la pasta non cede – nemmeno con tempi di cottura lunghi o in padella con il sugo.

Numerosi premi e test indipendenti confermano ciò che gli amanti della pasta sanno da tempo: Rummo è pasta premium, sotto ogni aspetto.

La scelta migliore

Selezionato Rummo Prodotti

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Rummo Spaghetti grossi n.5 Lenta Lavorazione 500g Packung aus Italien
Grano duro

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Rummo, Spaghetti grossi n.5 Lenta Lavorazione Rummo 500 g
(3)
CHF 2.70
(CHF 0.54 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso
Rummo Tubetti Rigate 500 g Packung aus Kampanien, Italien
Grano duro

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Rummo, Tubetti Rigate Rummo 500 g
(4)
CHF 2.70
(CHF 0.54 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso
Rummo Capelli d' Angelo nidi, 500g Packung, Hartweizengriess Teigwaren aus Kampanien, Italien
Grano duro

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Rummo, Capelli d' Angelo nidi Rummo 500 g
(2)
CHF 4.40
(CHF 0.88 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso
Rummo Sugo all' Arrabbiata 340g aus Kampanien, Italien
Sughi

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Rummo, Sugo all' Arrabbiata Rummo 340 g
(6)
CHF 3.50
(CHF 1.03 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso

Benevento – Un’origine con storia

Benevento non è solo geograficamente nel cuore del Sud Italia, ma è anche un luogo profondamente legato all’agricoltura e alla lavorazione dei cereali. La famiglia Rummo sfruttava già in passato l’acqua del fiume Sabato per alimentare il proprio mulino – un simbolo di lavoro sostenibile con le risorse del territorio.

Ancora oggi la sede è la stessa. Rummo produce lì con tecnologie moderne, ma con l’invariata dedizione alla qualità. E si sente ad ogni assaggio: qui non si inseguono le mode – qui si coltiva la coerenza.

Qualità certificata che convince

La pasta Rummo è una delle poche ad avere una certificazione ufficiale per la tenuta in cottura e le prestazioni. Questo significa: la pasta resta al dente, anche se qualcosa va storto – ideale per la ristorazione, ma anche per chi cerca qualità costante e affidabilità.

Rummo è anche particolarmente digeribile: senza additivi, senza ammorbidenti, solo con la migliore semola di grano duro. Oggi esistono anche varianti senza glutine, integrali e formati speciali – tutti realizzati con la stessa cura per i dettagli.

Piacere purista con profondità

La pasta Rummo dà il meglio di sé con ingredienti semplici e sinceri: un po’ di burro, salvia fresca, una spruzzata di limone. Questa essenzialità esalta la forza della pasta – la sua struttura, la sua tenacia, il suo sapore leggermente nocciolato. Perfetta per i giorni in cui meno è davvero di più.

La scelta migliore

La pasta giusta per ogni momento

Che sia una carbonara cremosa, un’arrabbiata piccante o un sogno vegetale vegano – Rummo offre il formato perfetto per ogni piatto. Nella galleria qui sotto ti mostriamo tante idee per valorizzare al meglio la pasta. Dai grandi classici alle combinazioni più creative: con Rummo ogni ricetta diventa un’esperienza.

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Abbinamenti Perfetti

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Rummo Pesto alla Genovese, 190 g Glas aus Kampanien, Italien.
Sughi

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Rummo, Pesto alla Genovese Rummo 190 g
(7)
CHF 4.90
(CHF 2.58 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso
Produktbild von Rummo Bolognese Vegetale, 340 g Glas aus Italien.
Sughi

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Rummo, Bolognese Vegetale Rummo 340 g
(1)
CHF 3.40
(CHF 1.00 / 100 g)
Prodotto aggiunto
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Rummo Pesto Rosso 190g Glas aus Italien, Kampanien
Sughi

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Rummo, Pesto Rosso Rummo 190 g
(4)
CHF 3.70
(CHF 1.95 / 100 g)
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Prodotto rimosso
Rummo Sugo al Basilico 340 g Glas aus Kampanien, Italien
Sughi

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Rummo, Sugo al Basilico Rummo 340 g
(13)
CHF 2.70
(CHF 0.79 / 100 g)
Prodotto aggiunto
Prodotto rimosso

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