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Amaro Camatti
L'amaro traditionnel, obtenu par infusion de fleurs, d'herbes et de racines aromatiques grâce à un procédé de fabrication secret appartenant exclusivement à une entreprise familiale.
Un Goût Unique et un Artisanat depuis 1924
L'Amaro Camatti est encore fabriqué aujourd'hui selon un procédé artisanal unique. La sélection des matières premières est d'une importance capitale pour l'intensité du goût de la liqueur. Grâce à un processus d'infusion et de macération minutieux, les herbes et légumes sont affinés pour préserver au mieux leurs arômes naturels. Après un décantation en fûts en acier inoxydable, une filtration rigoureuse garantit la pureté la plus élevée. Enfin, l'Amaro est amélioré avec un sirop à base d'eau et de sucre avant d'être mis en bouteille.
L'artisanat confère à chaque gorgée d'Amaro Camatti une profondeur inégalée.
Les Origines
La recette originale de l'Amaro Camatti remonte à 1924 et a été créée par Umberto Briganti dans la ville ligurienne de Recco. Le développement a commencé dans une petite boutique d'herboristerie, où les arômes intenses des herbes utilisées et le sucre caramélisé restent inoubliables jusqu'à aujourd'hui. La proximité de la mer et les traditions locales continuent de façonner le caractère unique de cette liqueur.
Une Distinction
En 1935, l'usine de production de l'Amaro Camatti, sous la direction d'Umberto Briganti, a eu l'honneur d'être reconnue comme "Fournisseur de la Maison de Son Altesse Royale, le Prince du Piémont." Cette distinction souligne la qualité et le prestige que cette liqueur a acquis depuis sa création.
Sélectionné Amaro Camatti Produits
Sélection de produits Amaro Camatti
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L'après-guerre et l'héritage
Pendant la Seconde Guerre mondiale, l'usine a été occupée par les Alpini de Monterosa, mais l'Amaro Camatti a survécu à cette période difficile. Malgré les confiscations et les défis des années de guerre, Umberto Briganti a repris la production après la guerre pour préserver l'héritage de sa liqueur. Après sa mort en 1964, son fils Cesare a poursuivi avec succès l'entreprise, transmettant finalement l'héritage à la génération suivante.
L'ère Moderne
Aujourd'hui, Amaro Camatti est dirigé par Stefano Bergamino et Marco De Marchi, qui préservent la recette familiale secrète et produisent la liqueur avec le même soin que leurs ancêtres. La marque s'est développée à partir des côtes liguriennes et est aujourd'hui reconnue internationalement en Europe, en Amérique et en Océanie.
"Une fusion de tradition et d'innovation qui a conquis le monde."
La Caractéristique Distinctive
Amaro Camatti n'est pas seulement une boisson, mais un symbole de la ville de Gênes et de son histoire maritime. L'étiquette iconique et la nouvelle forme de la bouteille rendent hommage aux origines de la liqueur, reflétant la force et l'élégance de cette marque historique.
Polyvalence dans Chaque Verre
Amaro Camatti révèle toute sa saveur lorsqu'il est dégusté pur, mais il est également un excellent ajout aux cocktails. Utilisez-le pour sublimer des cocktails classiques comme le Negroni, ou dégustez-le sur glace avec une tranche de citron pour une touche rafraîchissante. En cuisine, une touche d'Amaro Camatti ajoute une profondeur épicée particulière à des desserts comme le tiramisu ou le gâteau au chocolat. Découvrez les multiples façons de savourer cette liqueur traditionnelle.
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