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Un héritage d'excellence depuis 1902
Depuis sa fondation en 1902, la coopérative Artisans Vignerons d'Yvorne (AVY) est synonyme de production de vins exceptionnels du canton de Vaud. Grâce à l'innovation et à l'adaptation, nous préservons notre héritage naturel tout en le combinant avec la technologie de pointe.
Une variété de saveurs qui rendent chaque millésime une expérience.
Le Terroir d'Yvorne
Yvorne est connu pour ses terroirs diversifiés, façonnés par le temps et le climat. Nos vignerons les soignent avec le plus grand soin, ce qui confère à nos vins une complexité remarquable, accentuée par nos œnologues.
Sélectionné Association Viticole d'Yvorne Produits
Sélection de produits Association Viticole d'Yvorne
L'Équipe
Une équipe dynamique et passionnée, fière de ses vignerons et de son terroir, vinifie et commercialise la production des 120 membres de la coopérative. Ensemble, ils travaillent pour offrir des vins de la plus haute qualité année après année.
Reconnaissance et Récompenses
La qualité des vins de l'AVY est reconnue et récompensée chaque année. En combinant tradition et modernité, ils créent des vins qui ravissent à chaque bouteille.
Direction
Patrick Ansermoz dirige la coopérative avec un objectif clair de qualité et d'innovation. Sous sa direction, l'AVY continue à produire des vins de premier choix.
Les Vins
Les vins portent principalement l'appellation prestigieuse AOC Yvorne Chablais. En plus du traditionnel Chasselas, ils offrent une sélection de vins rouges, de spécialités blanches et de créations contemporaines qui raviront tous les palais.
Les Vignobles
La coopérative vinifie la récolte de 55 hectares des 160 hectares de vignobles dans la zone de production. Le caveau abrite principalement des raisins de Chasselas, complétés par des cépages blancs nobles tels que Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Pinot Blanc, ainsi que des cépages rouges comme Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Cabernet Franc, Galotta, Divico, Mara et Diolinoir.
Accords Culinaires
Les vins des Artisans Vignerons d'Yvorne offrent une excellente base pour une variété d'expériences culinaires qui allient cuisine traditionnelle et moderne. Le Chasselas, un parfait exemple des vins blancs vaudois, se marie particulièrement bien avec des plats suisses classiques comme la fondue et la raclette. Ses notes fraîches et fruitées se marient également parfaitement avec des plats de poisson délicats et des entrées légères telles que des salades et du carpaccio.
Accords Parfaits
Végétarien
Végétarien
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