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Produttore

Bodegas Antidoto

L'inizio di una storia tra Soria e i suoi vini che ha ancora molte pagine da scrivere.

San Esteban de Gormaz
Spagna
Globale
Artigianato

Il Legame tra Tradizione e Futuro

Bodegas Antidoto si trova a San Esteban de Gormaz, nel cuore della Ribera de Soria. La cantina è profondamente legata alla città e orgogliosa di far parte di un ambiente rurale con una ricca tradizione vinicola. Qui, le uve vengono lavorate in modo diverso a seconda della loro destinazione, con ogni annata che riflette gli alti e bassi del clima e del lavoro svolto.

ein Feld mit Bäumen und Büschen im Vordergrund Bild auf vieni.ch
La comunità e la tradizione sono le radici dei nostri vini.

Sostenibilità e Cura nel Processo di Invecchiamento

Far maturare il vino in cantina per esprimere appieno le sue caratteristiche è la conclusione di un ciclo che inizia molto prima. L'intero anno è dedicato a criteri di sostenibilità per garantire la massima qualità. Il compito della cantina è seguire le linee guida per tutti i vini. Un grande team di persone, dedicato alla regione e alla visione, completa questo lavoro con un controllo approfondito di tutti i processi.

La scelta migliore

Selezionato Bodegas Antidoto Prodotti

Prodotti Bodegas Antidoto selezionati

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Bodegas Antidoto, Antidoto DO Ribera del Duero 2019 Rotweinflasche, 75 cl
Vino rosso

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Bodegas Antidoto, Antidoto DO Ribera del Duero 2019 Bodegas Antidoto 75 cl
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CHF 22.00
(CHF 29.33 / 100 cl)
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Flasche des Bodegas Antidoto, Antidoto DO Ribera del Duero 2020 Rotweins aus Spanien
Vino rosso

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

Bodegas Antidoto, Antidoto DO Ribera del Duero 2020 Bodegas Antidoto 75 cl
(0)
CHF 22.00
(CHF 29.33 / 100 cl)
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Bertrand: Il Visionario Francese a Soria

Bertrand iniziò il suo viaggio nel mondo del vino nella valle della Loira in Francia, seguendo la tradizione familiare. Nel 1999, visitò Soria e riconobbe il potenziale dei vecchi vigneti. La sua visione che queste terre potessero produrre grandi vini divenne realtà. I metodi di Bertrand si diffusero in tutta la Ribera del Duero a Soria, oggi riconosciuta a livello mondiale per i suoi vini di alta qualità. Nel 2011, fondò Bodegas Antidoto insieme a David Hernando.

David Hernando: Un Custode del Patrimonio Rurale

David Hernando, profondamento legato alla viticoltura tradizionale, iniziò a lavorare nella produzione vinicola della sua famiglia in giovane età. Come Ingegnere Agrario e Enologo qualificato, incontrò Bertrand e insieme fondarono Bodegas Antidoto nel 2011. David è un enologo eccezionale e un esperto della regione. Coordina il lavoro su più di 700 parcelle e considera questo come un sistema unico che preserva l'essenza della regione.

Zwei Männer, die durch ein Feld von Reben gehen Bild auf vieni.ch

La Rete Umana di Bodegas Antidoto

Le persone che coltivano e forniscono le uve a Bodegas Antidoto sono una parte integrante di questo progetto. Formano una rete quasi familiare e lavorano con rispetto per la terra e i vigneti, proprio come i loro antenati. Questo sistema di più parcelle richiede una precisione eccezionale, specialmente durante la vendemmia. I viticoltori e il personale della cantina sono il fattore umano essenziale e la ragione dell'esistenza di Antidoto.

La scelta migliore

Tradizione e Innovazione – Il Vino Antidoto

Scoprite la affascinante combinazione di tradizione e futuro in ogni bicchiere di vino Bodegas Antidoto. La lavorazione e l'invecchiamento meticolosi garantiscono un sapore corposo che riflette il paesaggio unico e la dedizione dei viticoltori. Ideale per occasioni speciali o come elegante accompagnamento a una cena festiva. Lasciatevi conquistare dalla qualità e dal carattere dei vini Antidoto, che colpiscono per la loro profondità e equilibrio.

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Ein Tisch mit einem Teller Essen und Wein Bild auf vieni.ch
Ein Teller mit Fleisch und Wein auf einem Holztisch Bild auf vieni.ch

Abbinamenti Perfetti

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I Contadini Peperoni cherry ripieni con Tonno im Glas, 230g
Verdure

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

I Contadini, Peperoni cherry ripieni con Tonno Contadini 230 g
(0)
CHF 14.70
(CHF 6.39 / 100 g)
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I Contadini Cipolle Borettane grigliate aus Apulien, 230g Glas.
Verdure

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

I Contadini, Cipolle Borettane grigliate Contadini 230 g
(0)
CHF 8.90
(CHF 3.87 / 100 g)
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Produktbild von I Contadini Puntarelle alla crudaiola, 520 g aus Apulien, Italien.
Verdure

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I Contadini, Puntarelle alla crudaiola Contadini 520 g
(10)
CHF 13.90
(CHF 2.67 / 100 g)
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I Contadini Melanzane a filetti rustiche aus Apulien, 230g Glas.
Verdure

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

I Contadini, Melanzane a filetti rustiche Contadini 230 g
(1)
CHF 8.50
(CHF 3.70 / 100 g)
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