Nährwerte | Angabe pro 100ml |
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Brennwert/Energie | kJ / 330 kcal |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 81.3 g |
davon Zucker | 77 g |
Eiweiß | |
Salz | 0.025 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr |
Acetaia Malpighi, Balsamo Saporoso di Fichi
100 ml
24.90 CHF
Enthält 2,6% MWST
(24.90 CHF / 100 ml)GTIN: 8032793913870
Dieser Balsamico-Essig aus Modena besticht durch sein einzigartiges Aroma, welches durch das typische Balsamico-Herstellungsverfahren gewonnen wird. 5 Jahre in Holzfässern gereift ist dieser Feigenbalsamico das Produkt einer genussvollen Kombination mit ausgesuchten, süssen und saftigen Feigen. Nur so entsteht ein duftender, aromatischer und faszinierender Balsamico aus dem Hause Acetaia Malpighi. Ein genussvoller Tropfen, der sich hervorragend mit Käse kombinieren lässt. Aber auch als köstliche Verfeinerung von Geflügel, Obst, natürlich auch Feigen und besonders für karamellisierte Früchte.
21 vorrätig
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 0.11 kg |
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Region | |
Inhalt | |
Land | |
Eigenschaften | |
Hersteller |
Marke
Acetaia Malpighi
Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien. Über 3000 Barrili wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.
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