Die Trauben zu dieser Rarität stammen aus einer Einzellage, welche mit alten Reben bestockt ist. Den Traubenmost des Orestilla wird nach seiner alkoholischen Gärung für 8 Monate auf der Hefe gelagert, bevor er für weitere 10 Monate in der Flasche weiterreift. Danach duftet er nach exotischen Früchten , Safran und einem Hauch von Feuerstein. Dieser körperreiche, samtige Weisswein ist der ideale Essensbegleiter zu Vitello tonnato, Brathuhn sowie Fisch und Seafood-Gerichten.
Das Weinanbaugebiet Lugana befindet sich am Südufer des Gardasees und verteilt sich auf einer hügeligen Landschaft, welche sich aus den Verwerfungen von Gletschermoränen nach der letzten Eiszeit gebildet hat. Das ausserordentlich milde Klima wird zusätzlich von der grossen Wassermasse des Gardasees stabilisiert. Diese Faktoren sind ideal für den Anbau von Weintrauben, Oliven und Feldfrüchten. Die drei Brüder Roberto, Claudio und Valentino Girelli produzieren heute in Ihrem Familienbetrieb in Montonale lokale Weinspezialitäten von allerbester Qualität. Die heimische Turbania di Lugana Traube erbringt Weine mit ausgeprägter Intensität und Langlebigkeit.
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