Aperol – der typisch italienische rot-orange Aperitif mit einem Hauch Bitterorange. Ursprünglich stammt der Aperol aus der italienischen Stadt Padua, wo er 1919 von den Brüdern Luigi und Silvio Barbieri erfunden wurde. Seinen fruchtig-bitteren Geschmack verdankt Aperol den Zutaten wie Enzian, Chinarinde, Rhabarber und anderen aromatischen Kräutern, die wohl ein Betriebsgeheimnis bleiben werden. Der leuchtend rote Campari und der rot-orange Aperol sind sofort zu erkennen, unterscheiden sich aber in Geschmack und Alkoholgehalt. Der Aperol hat weniger Alkohol, ist etwas süßer als der Campari und schmeckt etwas fruchtiger. Aperol eignet sich hervorragend für leichte Cocktails wie Aperol Spritz.
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