Lumaconi sind große, schneckenförmige Nudeln, die hohl in der Mitte sind. Ihr Name bedeutet “Schneckenhäuser” auf Italienisch, da sie die Form von Schneckenhaus haben. Lumaconi eignen sich gut für reichhaltige Saucen, Fleischragouts oder auch für gefüllte Pasta-Gerichte.
Die Marke "Gentile" hat ihren Ursprung im Jahr 1876 und wurde nach dem damaligen Anwesen benannt. Die Familie Zampino erwarb die Marke in den 1980er Jahren. Die Geschichte des Unternehmens ist eng mit der Familie Zampino verbunden, die in Gragnano, der Stadt der Pasta, ansässig ist.
Natale Zampino, ein Nudelhersteller, konzentrierte sich ursprünglich auf handgemachte Fusilli, ein berühmtes Nudelformat, das langsam getrocknet wird. Doch das Sortiment wurde schnell ausgebaut und bietet nun viele verschiedene Pastasorten.
5 Bewertungen für Gentile, Lumaconi, Pasta di Gragnano IGP
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Claudio C. (Verifizierter Besitzer) –
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